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EPISODE 331. Sabino and Rocco sit down with an Italian who is so infatuated with American cuisine, he started his own burger business in Italy, Mocho. The crew sit down to talk about what inspired Mocho to be so in love with the American culture, Mocho’s quest to create the perfect burger and so much more!

@Mochohf

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Grazie a tutti!

Chapters
1:00 – Foodies in Italy
4:00 – The Most American Italian
7:00 – Boorghers
11:00 – Burger business in Italy
17:00 – Big Mac Museum
20:00 – Pickles & Ketchup
25:00 – Italian Food Rules
31:00 – Toast to Toast
33:00 – Chipotle in Sanza
35:00 – NY Pizza over Italian Pizza
41:00 – No Subs
48:00 – Meat Crew NYC
50:00 – Inspirations Around the World
52:00 – Bonnie & Clyde of Food
56:00 – Top 5 Cuisines

18 Comments

  1. 26:05 a traditional dish of my town (Anzio, near Rome, where americans landed during the second world war) is "spaghetti alici e pecorino"

  2. I have only ever seen Italian pizza being made on video. If i was offered it in person someone is getting offended. I have never had a bad slice of pizza in new york.

  3. Mochooooh ma che dici??! Con quello che hai detto potresti benissamente dare in donazione il tuo passaporto italiano๐Ÿ˜‚
    Vuoi mettere la pizza napoletana con la mozzarella, i pomodori, il basilico del territorio con new york che non sanno nemmeno com'รจ fatta una pianta di pomodoro. Dai… Okay tutto, sono opinioni. Perรฒ dai …..dai a cesare quello che รจ di cesare! Mi trigghera un sacco sentirti parlare cosi, anche se ti seguo e i tuoi hamburger sono davvero buoni..perรฒ non condivido PER NIENTE.

  4. Il gusto personale non lo discuto, a Mocho piace che sia croccante e quindi preferisce la New York Pizza, va bene.
    Ma dire che a New York la pizza sia piรน tenuta in considerazione che in Italia perchรฉ รฉ quotidiana e veloce รฉ una boiata.
    Tutto negli States รฉ "daily and quick", ci hanno costruito un sistema economico sopra, a noi la pizza piace mangiarla intera, seduti a un tavolo con una birretta e possibilmente chiaccherando per un'oretta o due nel mentre.
    Rimane comunque centrale nell'identitร  nazionale senza consumarla come un Espresso di Starbucks mentre cammino verso la tappa X della mia impegnatissssima giornata.

    Tra l'altro, le declinazioni di pizza "veloce" esistono, in varie versioni, tranci/pizzette da forno/a portafoglio.
    Non capisco proprio l'argomentazione, per il resto, bella Mocho e Growing Up Italia. Bella puntata ๐Ÿ™‚

  5. So called American cuisine literally kills people. Nobody can beat the quality of Italian cuisine. Im appalled that they sell American crap nowadays in Italy.

  6. Mocho ti voglio bene, accetto la soggettivitร  sui gusti e guardo tutti i tuoi video ma sulla pizza di NewYork migliore di quella Italiana hai detto una bestemmia imperdonabile, soprattutto rendendo netta la differenza (tralasciando il commento โ€œlo stile di pizza napoletano รจ quello che fa piรน cagareโ€ dopo aver parlato di pizza bianca con la salsa Ranch sopra). Ringrazio i ragazzi americani che difendevano la pizza italiana nonostante fossero di lรฌ. Forse il tuo gusto รจ piรน vicino a quello americano, mi spiace quasi di aver sentito questo podcast perchรฉ pensavo avessi lโ€™esperienza giusta per saper valutare. Spero il video arrivi a meno Italiani possibili per il tuo bene e spero soprattutto sia solo una mossa per farti pubblicitร .

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