Macroni Recipe | Mac And Cheese Recipe | Baked Pasta | Italian Food | Food Channel

Macroni Recipe | Mac And Cheese Recipe | Baked Pasta | Italian Food | Food Channel

Baked pasta involves cooking pasta, usually with a sauce, and then baking it in an oven. This method often includes layering pasta with cheese, sauce, and other ingredients, creating a delicious casserole-style dish with a golden-brown top layer.

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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम जी कैसे हैं आप लोग सब उम्मीद है सब खैरियत से होंगे हैप्पी होंगे हेल्दी होंगे तो आज आपके लिए लेकर आई हूं इटलियन कुजन की बहुत ही फेमस रेसिपी आज मैं बना रही हूं मैकरोनी बेक पास्ता इटली की ये नेशनल डिश है जिसकी वजह से इटली बहुत

ज्यादा फेमस भी है लेकिन आजकल ओवरऑल पूरी दुनिया में जो है ना पास्ता बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है छोटा हो या बड़ा हर कोई इसको खाना पसंद करता है और इसको खाने के लिए हम बड़े-बड़े रेस्टोरेंट वगैरह में जाते हैं लेकिन आज मैं इसको आपको घर में बनाना

सिखाऊंगा स्टेप बाय स्टेप बनाना सिखाऊंगा देखना होगा ताकि आप बिल्कुल प्रॉपर तरीके से इस रेसिपी को फॉलो कर सके तो चलिए फिर फटाफट से इस मजेदार बहुत ही चीजी बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल मैकरोनी बेक पास्ता को बनाना शुरू करते हैं तो बिस्मिल्ला रहमान रहीम सबसे पहले हम

मैकरोनी के लिए चिकन रेडी करेंगे उसके लिए मैंने एक पैन ले लिया और इसके अंदर मैं ऐड करूंगी तीन खाने के चम्मच ऑयल ऑयल जैसे ही थोड़ा गरम होगा तो इसके अंदर एक चाय का चम्मच मैंने लहसुन पेस्ट ऐड किया है और लहसुन को मैं हल्का सा फ्राई करूंगी

जैसे लहसुन में हल्की हल्की सी खुशबू आने लग जाएगी ना वैसे इसके अंदर हम ऐड करेंगे प्याज तो एक मीडियम साइज की प्याज ली थी मैंने जिसको मैंने बारीक चॉप कर लिया है यह हम इसके अंदर ऐड कर लेंगे प्याज ऐड करने के बाद प्याज को हमने पकाना है तब तक

जब तक प्याज जो है ना वो नरम नहीं हो जाता प्याज में हमने कलर नहीं देना बस इतना बना पकाना है इसको कि जो है ना थोड़ा ट्रांसलूसेंट हो जाए तो बस इस तरह कुछ देर के लिए मैंने इसको पका लिया और ये देखिए

प्याज हमारा नरम हो चुका है बस इस टाइम पे आकर इसके अंदर हमने चिकन ऐड कर है तो चिकन मैंने यहां पर 250 ग्राम ली है और इसको मैंने छोटे-छोटे क्यूब में काट के इसमें ऐड किया है आप चाहे तो चिकन का कीमा भी यूज कर सकते हैं अब चिकन को हमने फ्राई

करना है तब तक जब तक चिकन अपना कलर नहीं चेंज कर लेता तो लगातार चम्मच चलाते हुए मैंने चिकन को फ्राई कर लिया और आप देख रहे हैं चिकन ने अपना कलर चेंज कर लिया अब इसके अंदर हम टमाटर की प्यूरी ऐड करेंगे तो मैंने यहां पर तकरीबन तीन बड़े साइज के

टमाटर लिए थे तो उनको मैंने ब्लेंडर में सिंपली पीस लिया है और और वो मैंने इसके अंदर ऐड कर दिया है अब टमाटर को भी मैंने कुछ देर के लिए पका लिया है ताकि इसका कच्चा पन जो है खत्म हो जाए टमाटर के पेस्ट को कुछ देर पकाने के बाद जो है ना

इसके अंदर हम ऐड करेंगे कुछ ड्राई स्पाइसेसफर लाल मिर्च का पाउडर ऐड किया है एक चाय का चम्मच एक चाय का चम्मच मैंने पेप्रिका पाउडर ऐड किया है एक चाय का चम्मच मैंने नमक ऐड किया है एक चाय का चम्मच इसमें जाएगा काली मिर्च का पाउडर और

इसके फ्लेवर को एनहांस करने के लिए ना मैंने एक चाय का चम्मच जो है ना चिकन थक्का मसाला भी ऐड किया है ये ऑप्शनल है अगर आप डालना चाहते हैं तो डाले वरना स्किप कर सकते हैं अब जो ये मसाले हमने ऐड किए ना इसके अंदर इसको भी मैंने कुछ देर

के लिए भून लिया था ताकि इनका कच्चा पन जो है ना वो खत्म हो जाए तो बस दो मिनट भूनने के बाद इसके अंदर हम ऐड करेंगे शिमला मिर्च तो मैंने एक छोटे साइज की शिमला मिर्च ली थी जिसको मैंने बारीक काटकर इसके अंदर ऐड किया

है अब शिमला मिर्च को भी मैं एक मिनट के लिए पका लूंगी ज्यादा देर हमने शिमला मिर्च को नहीं पकाना बस हल्का सा पकाना है तो एक मिनट के लिए मैंने शिमला मिर्च को भी पका लिया चिकन के साथ तो बस इस टाइम पे आकर ना इसके अंदर हम ऐड करेंगे केचप तो

तीन खाने के चम्मच भरकर मैंने इसके अंदर केचप ऐड कि है केचप ऐड करने से हमारी चिकन की जो ग्रेवी है ना थोड़ी थिक हो जाएगी और मजेदार सी हो जाएगी तो केचप को भी मैंने अच्छी तरह से मिक्स कर लिया तो ये लीजिए हमारी जो मैक्री पास्ता की जो चिकन है ना

बिल्कुल रेडी हो गई है फ्लेम को मैं बंद कर दूंगी और इसको मैं एक तरफ रख दूंगी तो अब सेकंड स्टेप की तरफ हम चलते हैं तो उसके लिए मैंने यहां पर पास्ता को बॉईल करना है तो पतीली में मैंने खुला पानी ले लिया था और इसके अंदर मैंने दो टीस्पून

डाल दिया नमक आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग डाल सकते हैं और साथ ही एक टीस्पून मैंने ऑइल भी डाल दिया था ताकि पास्ता हमारा आपस में चिपके ना तो पानी में देखिए अच्छे से बॉईल आ चुके हैं अब इसके अंदर मैंने 300 ग्राम जो है ना पास्ता ली है ये मैं इसमें

ऐड करूंगी तो मैंने ये वाली शेप ली है आप कोई भी शेप ले सकते हैं तो ये सारा पास्ता जो मैं इसमें डाल दूंगी और इसमें अच्छे से कुक होने दूंगी जब ये पूरे अच्छी तरह से गल जाएंगे ना तो तब इसको पानी से निकाल के

ना दूसरे स्टेंडर में रख दूंगी और थोड़ा सा ऑयल अपलाई अप्लाई कर दूंगी ताकि यह आपस में चिपके ना तो यह देखिए पास्ता हमारे रेडी हो चुके हैं मैं आपको इनको चेक भी करवा देती हूं यह देखिए बहुत ही आसानी से य टूट रहे हैं तो यह हमारे पासता रेडी है

इनको अब छने में डाल के इनके ऊपर हम थोड़ा सा ऑयल लगा देते हैं और इसको एक तरफ रख देंगे अब तीसरे स्टेप में ना हम इसका वाइट सॉस तैयार करेंगे उसके लिए मैंने एक दूसरा पैन लिया और इसके अंदर मैं ऐड करूंगी दो टेबल स्पून भरकर मक्खन मक्खन ऐड करने के

बाद इसके अंदर एक टेबल स्पून मैंने ऑयल भी शामिल कर दिया था ताकि मक्खन हमारा जले ना अब हल्का सा अब इसको हम मेल्ट करेंगे जैसे ही मक्खन हमारा मेल्ट हो जाएगा ना तो हम इसके अंदर ऐड करेंगे तीन टेबल स्पून भरकर मैदा तो मैदा ऐड करने के बाद इसको हमने लो

फ्लेम में ना भुना है इतना भना है कि मैदे में अच्छी सी भीनी भीनी सी खुशबू आने लग जाए मैदे को आपने जलाना नहीं है डार्क कलर नहीं करना बस हल्का हल्का सा हमने इसको भना है कि भीनी भीनी खुशबू आने लग जाए तो ये देखिए मैदा हमारा अच्छे से भून चुका है

इसमें खुशबू भी आने लगी है तो बस इस टाइम प आकर इसके अंदर दो कप मैंने मिल्क यानी कि दूध ऐड किया था लेकिन एक साथ आपने ऐड नहीं करना थोड़ा-थोड़ा करके डालना है और इसको मिक्स करते रहना है ताकि इसमें कोई भी लम्स ना पड़े तो आप जैसे ही थोड़ा दूध

डालेंगे ना तो इसमें गुठलियों सी बनने लगेंगी तो आपने घबराना नहीं है बस लो फ्लेम में आपने इसको पकाते जाना है स्टर करते रहना है और थोड़ा-थोड़ा करके दूध ऐड करते रहना है इस तरह से आपकी जो यह सॉस है ना बहुत ज्यादा स्मूथ हो जाएगी तो बस यह

देखिए चम्मच की मदद से आप इसको इस तरह से थोड़ा सा दबाते भी जाएं और दूध भी डालते जाएं तो तकरीबन दो कप मैंने इसके अंदर दूध ऐड कर दिया था अगर आपको लगे कि अभी भी आपका जो यह सॉस है वह गाढ़ा है तो थोड़ा सा आप पानी भी ऐड कर सकते

हैं तो अच्छी तरह से मैंने दूध डालने के बाद मिक्स कर ली है तो देखिए बिल्कुल स्मूथ सा हमारा यह सॉस तैयार होगा जिस तरीके से मैंने आपको बताए ना वैसे ही इसमें दूध ऐड करिएगा थोड़ा-थोड़ा दूध डालते जाइएगा और इसको थोड़ा सा मिक्स करते जाइएगा तो आपके लम्स नहीं बनेंगे अब इसमें

हम बाकी की चीजें ऐड करते हैं तो एक टीस्पून मैंने नमक ऐड की है एक टीस्पून मैंने इसके अंदर चिकन पाउडर ऐड की है एक एक टीस्पून इसके अंदर ऐड करेंगे हम कुटी हुई लाल मिर्च का एक टीस्पून जाएगा इसमें काली मिर्च का पाउडर और यहां पर मैंने एक

टीस्पून ली है मिक्स हर्ब अगर आपके पास ये मौजूद नहीं है तो आप सिर्फ रेगन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं तो बस अब सारी चीजों को मैं अच्छी तरह से मिक्स करूंगी थोड़ी देर हमने पकाना है कि एक बॉयल आ जाए इसके अंदर तो बस ये देखिए इसमें हल्का-हल्का

बॉयल आना शुरू हो गया और ये क्रीमी सा मिक्सचर हमारा जो है ना वो रेडी हो गया है लेकिन इसको चीजी फ्लेवर देने के लिए हम इसके अंदर थोड़ा चीज भी ऐड करेंगे तो मैंने यहां पर हाफ कप जो है ना मोजरेला और डर दोनों चीज ली थी वो डाल दिया इसके अंदर

तो इस तरह सॉस में जब आप चीज ऐड करेंगे ना तो मैक्रोनी में हर बाइट में बहुत अच्छा सा चीजी फ्लेवर आएगा तो ये देखिए हमारा वाइट सॉस भी रेडी हो गया है बहुत ही क्रीमी बहुत ही स्मूथ सा ये हमारा वाइट सॉस जो है वो रेडी हो गया है तो बस इस

टाइम पे आकर इसके अंदर अपनी चिकन ऐड करेंगे जो चिकन हमने रेडी करके रखी हुई थी ना वो सारी की सारी इसके अंदर डाल देंगे चिकन ऐड करने के बाद इसको हम मिक्स कर लेते हैं अच्छे से ये देखिए बहुत ही जबरदस्त हमारा पास्ता रेडी होने वाला है तो बस इन दोनों चीजों

को मिक्स करने के बाद इसके अंदर हम ऐड करेंगे अपने बॉयल्ड पास्ता तो यह सारा पास्ता जो है मैं इस सॉस में शामिल कर देती हूं और उसके बाद जो है इसको हम अच्छी तरह से मिक्स करेंगे तो बस अच्छी तरह से हमने ना इस सॉस के अंदर मैक्रोनी को मिक्स

करना है अच्छा आप है ना इसको इसी कंडीशन में जो है ना वो सर्व कर सकते हैं यह ऐसे भी बहुत बत ही ज्यादा मजेदार लगेगा लेकिन इसको मजीद फ्लेवर देने के लिए हम एक स्टेप और करेंगे और वह बिल्कुल ऑप्शनल है अगर आप करना चाहते हैं तो करें वरना इसको एज इट

इज भी सर्व किया जा सकता है तो चलिए फिर हम अगले स्टेप की तरफ चलते हैं इसको मजीद फ्लेवर देने के लिए तो यहां पर मैंने एक डिश ले लिया और इसके अंदर हम डाल देंगे अपना पास्ता तो सारा पास्ता जो है मैंने इस तरह

से अरेंज कर दिया इस डिश के अंदर अब इसके ऊपर हम डालेंगे ढेर सारा सा चीज मैंने मोजरेला और डर दोनों चीज का इस्तेमाल किया आप अपनी पसंद की कोई भी चीज इसमें यूज कर सकते हैं तो बस इस तरह अच्छी तरह फैलाते हुए मैंने सारी चीज जो है उसमें अरेंज कर दी

है चीज डालने के बाद है ना इसके ऊपर मैं थोड़ी सी ना कुटी हुई लाल मिर्च डालूंगी और थोड़ा सा इसके ऊपर ओरिगैनो स्प्रिंकल करूंगी इससे इसका टेस्ट जो है ना और भी बढ़ जाएगा तो बस अब इसको बेक करने का टाइम आ गया अगर आप इसको ओवन में बेक करना चाहते

हैं तो प्री हीटेड ओवन में 180 सेल्सियस पर तकरीबन 15 से 20 मिनट के लिए इसको बेक कर लें लेकिन हमने क्योंकि इसको पतीली में बेक करना है तो चलिए अब इसको हम पतीली में बेक कर लेते हैं तो पतीली को मैंने तकरीबन 10 मिनट पहले प्री हीट होने के लिए रख

दिया था मीडियम आंच पर और इसके अंदर देखिए मैंने एक स्टैंड भी रख दी है अब इसके अंदर जो हमने अपनी डिश तैयार की है ना वह रखेंगे दरमियान में तो ये देखिए डिश को मैंने इस तरह पतीली के दरमियान में रख दिया अब इसका

ढक्कन बंद करेंगे और फ्लेम को लो कर देंगे और लो फ्लेम में तकरीबन 25 से 30 मिनट के लिए इसको हम पकने के लिए छोड़ देंगे तो तकरीबन 25 से 30 मिनट हो गए हैं मैक्रोनी पास्ता को बेक होते हुए तो ये देखिए माशाल्लाह से कितना जबरदस्त लुक आया है

इसका और बहुत ही मजेदार बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल ये बनके तैयार हुआ है तो चलिए इसको अब हम निकालते हैं बाहर यह देखिए कितना ये टेंपिंग लग रहा है तो चलिए इसको अब आप किचन काउंटर पे रखते हैं तो माशाल्लाह से ये देखिए कितना जबरदस्त बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल हमारा

मैकरोनी बेक पास्ता बनकर तैयार हो गया है और आपने देखा स्टेप बाय स्टेप मैंने आपको बनाना सिखाया और यह बनाने में इंतिहा आसान है अगर आपने वीडियो को शुरू से एंड तक पूरा देखा है तो आपके लिए इसको घर में बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा तो आई

होप आपको मेरी आज की रेसिपी पसंद आई होगी अगर पसंद आई है तो इसको लाइक जरूर कीजिएगा फ्रेंड्स और फैमिली में इसको ज्यादा से ज्यादा शेयर कीजिएगा अगर पहली दफा मेरे चैनल पे आए तो काइंडली इसको सब्सक्राइब भी कर लें साथ ही बेल आइकन को भी प्रेस कर

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