Visiting the Best Wine Connoisseur in Italy, Mauro Lorenzon – Italy 4K Travel Channel

Mauro Lorenzon is known as the best wine connoisseur of Italy. He enjoys the reputation of a “wine pope” and is well-known from the media, particularly the television. Mauro owns its own winery and a wine bar in Venice, the Enoiteca Mascareta. At the gourmet restaurant PiacerMio in the Marina di Venezia, we first learned something about Mauro Lorenzon and his method of producing organic sparkling wine.
Massimo Battaglio told us about Mauro’s wine bar and that made us curious. So we use our last evening in Venice for a visit.
The Enoiteca Mascareta is diagonally opposite the Liberia Acqua Alta, a unique bookshop in Venice.
We have an appointment with Massimo in the Enoiteca Mascareta and he has a surprise. He arrives with Ulrike and Alessandro, two very nice Austrians from Carinthia who live in Italy. We already knew Ulrike from the reception in the Marina di Venezia. Alessandro Scarpa is actually Italian with Austrian roots. On this evening he sometimes also takes over the role of the interpreter.
Already entering the wine bar, we are impressed by the great number of bottles and wines. All wines have been carefully selected and tested by Mauro.
The peculiarity of the Enoiteca Mascareta is, you can drink a glass of every wine from the extensive assortment. “All we have, you can have”, is the motto applied here. There is no specific wine list, but one is happy to recommend the right wine and tell you the price.
In the wine bar, there are about 1000 bottles of 100 different winemakers. Before, Mauro had a wine bar in Jesolo with twice the number, about 2000 bottles. Asked if he also has a Zweigelt from Austria, he just reaches behind and fetched a bottle from the shelf.
At first, Mauro serves us a Chardonnay, Vino Frizzante Biologico. It was made according to his method, the method Laurenzon. During the fermentation one adds no sugar, the sweetness comes only from the sweetness of the grape.
We enjoy asparagus with egg followed by mussels.
Mauro is also known for his quotes, which can be read on cards.
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Mauro Lorenzon gilt als bester Weinkenner Italiens. Er genießt den Ruf eines „Weinpapstes“ und ist bekannt aus den Medien, insbesondere dem Fernsehen. Mauro besitzt einen eigene Weinkellerei und eine Weinbar in Venedig, die Enoiteca Mascareta.
Im Gourmet Restaurant PiacerMio in der Marina de Venezia erfuhren wir beim Essen das erste mal etwas über Mauro Lorenzon und seine Methode biologischen Schaumwein herzustellen.
Massimo Battaglio erzählte uns von Mauros Weinbar und das hat uns neugierig gemacht. So nutzen wir unseren letzten Abend in Venedig für einen Besuch.
Die Enoiteca Mascareta liegt schräg gegenüber der Libreria Acqua Alta, dem außergewöhnlichen Buchhandlung in Venedig.
Wir haben uns mit Massimo in der Enoiteca Mascareta verabredet und er hat eine Überraschung dabei. Er wird von Ulrike und Alessandro begleitet, zwei sehr nette Österreicher aus Kärnten, die in Italien leben. Ulrike kannten wir bereits von der Rezeption in der Marina de Venezia. Alessandro Scarpa ist eigentlich Italiener mit österreichischen Wurzeln. An diesem Abend übernimmt er manchmal auch die Rolle des Dolmetschers.
Schon beim Betreten der Weinbar ist man beeindruckt von der Fülle an Flaschen und Weinen. Alle Weine wurden sorgfältig von Mauro ausgewählt und getestet.
Das Besondere ist, man kann ein Glas von jedem Wein aus dem umfangreichen Sortiment trinken. Hier gilt der Wahlspruch: „Alles was wir haben, können Sie haben“. Es gibt keine spezifische Weinkarte, aber man empfiehlt Ihnen gerne den passenden Wein und sagt ihnen den Preis.
Im Lokal gibt es ca. 1000 Flaschen von 100 verschiedenen Produzenten. Früher hatte Mauro ein Lokal in Jesolo mit der doppelten Anzahl ca. 2000 Flaschen. Angesprochen, ob er auch einen Zweigelt aus Österreich habe, greift er lediglich hinter sich und holte eine Flasche aus dem Regal.
Zunächst serviert uns Mauro einen Chardonnay, Vino Frizzante Biologico. Er wurde nach seiner Methode, der Methode Laurenzon hergestellt. Hierbei wird bei der Gärung kein Zucker zugefügt, die Süße kommt nur von der Süße der Traube.
Dazu wird Spargel mit Ei und anschließend Muscheln serviert.
Mauro ist ebenfalls bekannt für seinen Sinn für Humor, wie man an seinen Karten sehen kann.
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