Our feature on natural wine with interviews with: Giampiero Bea of Paolo Bea Winery, Stefano Menti of Menti, Elena Pantaleoni of La Stoppa, Julien Luginbühl of Casina di Cornia, Gunther Di Giovanna of di Giovanna, Helena Variara of Colombaia, Maria Pia Castelli of Maria Pia Castelli Winery, Sara Saetti of Saetti, Ulisse Cignozzi of Paradiso di Frassina, Nino Barraco from Azienda Agricola Barraco, Guido Beltrami of Sorelle, Franck Santini of Clos Santini Winery, Jacopo Di Battista of Querceto di Castellina, Giuseppe di Legami of de Legami.
