Crostata morbida con cioccolato bianco e frutti di bosco
Non amo fare torte complicate ma amo tantissimo le crostate, sopratutto quelle con la frutta…sanno di primavera, di sole e di buonumore . Grazie per aver guardato il mio video ,se ti e’ piaciuto iscriviti al canale oppure anche solo un like sarebbe perfetto !!
Ho usato :
120 g di burro morbido
120 g di zucchero
2 uova
60 ml di latte
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
per il gelee di fragole
200 g di fragole
100 g di zucchero
gelatina (1 bustina )
Cuocere le fragole con lo zucchero finche’ diventano una crema
aggiungere la gelatina e mettere in frigo per un po’.
Per la ganache
120 g di cioccolato bianco
70 g di panna da montare
un pezzettino di burro
Portare a bollore la panna ,togliere dal fuoco ed aggiungere il cioccolato con il burro e farlo sciogliere completamente .
Soft tart with white chocolate and berries !
I don’t like making complicated cakes but I love tarts very much, especially those with fruit … they taste like spring, sun and a good mood. Thanks for watching my video, if you liked it subscribe to the channel or even just a like would be perfect !!
I used :
1/2 cup of soft butter
4 1/2 oz g of sugar
2 eggs
2 oz of milk
9 oz of flour
1 teaspoon of baking powder
for the strawberry gelee
7 oz of strawberries
3 1/2 of sugar
gelatin (1 sachet)
Cook the strawberries with the sugar until they become a cream
add the gelatin and refrigerate for a while.
For the ganache
4 oz of white chocolate
2 1/2 oz of whipping cream
a small piece of butter
Bring the cream to the boil, remove from the heat and add the chocolate with the butter and let it melt completely.