Il dibattito integrale di Laura Donadoni con Hans Terzer, storico enologo della cantina San Michele Appiano ed Helmut Kõcher, fondatore del Merano Wine Festival, sui temi di Custodi del Vino, storie di un’Italia che resiste e rinasce, Slow Food Editore, 2021.
Evento realizzato in collaborazione con Merano Wine Festival, edizione 2021, riprese video Studio Mercurio.
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