こんにちは！Shiroyuki VLOGです。
私は2005年から4年間ミラノに住んでおりました。
その時に書いていた「ミラノ駐在ブログ」では沢山の美味しい店を紹介しており、今後はそのブログで紹介した、特に美味しい店を動画で紹介していこうと思います。
ミラノ駐在ブログ
ミラノにある、安くて美味しいプーリア料理のトラットリア「Il Trullo」を紹介します。
プーリア州名物といえば何と言ってもオレキエッテ(Orecchiette)というパスタ料理です。イタリア語で耳（orecchie）を意味する通り、耳のような形のパスタです。モチモチした食感が最高です。
プーリア料理の店自体が珍しいのですが、この店にしかない特徴があります。
なんと、オレキエッテの皿をテーブルに持ってきて、目の前で混ぜてくれるのです。こんな店みたことないです！
新鮮なトマト、チーズ、そしてニンニクがたっぷり入っています。目の前で混ぜてくれて、見た目にも味も最高です！
もう一つのおすすめは、プーリア名物のチーズBurrata(for 2persons): 17euro
ブッラータは、モッツァレラチーズの元を生クリームと混ぜて作ったもの。生クリームが冷めるとチーズと一体となってバター状となります。ブッラータは鮮度が命！できて2日以内なら中が半液体状態で美味しいですが、それ以上経つとドンドン堅くなってしまいます。
やわらかくてジューシー、まろやかでクリーミー！濃厚なクリームとチーズが絡み合って絶妙な味わいです
プーリア名物の馬のステーキ！
Filetto di cavallo, rucola e pomodori18euro
Cavalloというのはイタリア語で馬という意味で、分厚い馬のステーキ、是非一度食べてほしいです。
ワインはボトルで15ユーロくらいでお手頃！ほぼ原価の値段です。是非プーリア州のワインを頼んでみてください。
この辺りは、ポルタ・ベネチア地区といって、ルネッサンスのころの古い建物が多く、彫刻が施されているので、散歩しながら見てみるとよいでしょう！
プーリア料理専門店IL TRULLO(イル・トゥルッロ)
address: via Maiocchi 14, 20129Milano
TEL: 02-2951-3720
休: 日曜日(domenica)
Open : 12:00-14:00, 19:30 – 23:30