Milano, 16 marzo 2019
Con i suoi 273,5 metri si è aggiudicato il titolo di Guinness world record per il tiramisù più lungo del mondo. 50 mila savoiardi, 500 kg di mascarpone, 300 litri di caffè, 65 kg di zucchero, 60 kg di tuorlo d’uovo, 70 kg di albume d’uovo, 65 kg di cacao amaro sono gli ingredienti utilizzati per raggiungere questo traguardo. Trenta i pasticceri della Scuola di Cucina Teatro7 Lab che, guidati dallo chef Stefano Callegaro, hanno allestito il Tiramisù da record all’interno del CityLife Shopping District di Milano.
Milan, 16 March 2019
With its 273.5 meters it won the title of Guinness world record for the longest tiramisu in the world. 50 thousand ladyfingers, 500 kg of mascarpone, 300 liters of coffee, 65 kg of sugar, 60 kg of egg yolk, 70 kg of egg white, 65 kg of bitter cocoa are the ingredients used to reach this goal. Thirty pastry chefs from the Teatro7 Lab Cooking School who, led by chef Stefano Callegaro, set up the record-breaking Tiramisu in Milan’s CityLife Shopping District.
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