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Bärlauchpesto und Trofie ergibt die perfekte Kombination. PUNKT!

Zutaten Pesto:
– 200g Bärlauch
– ⁠80g Parmesan
– ⁠40g Pinienkerne
– ⁠Zitronenzeste
– ⁠100ml Olivenöl
– ⁠Salz und Pfeffer

Zutaten Trofie:
– 130g Semola
– ⁠65g Wasser

#brunopecorino #kochen #bärlauch #pesto

27 Comments

  1. Da freut sich der Bruno sicher, wenn sich beim durchschwenken ein halbes Kilo Nudeln mit Pesto auf den Terrassenboden verabschiedet 😅

  2. Dankeschön für's Rezept es sieht so lecker aus würde ich jetzt auch gerne essen. Auch deine Begeisterung für's Essen kochen ist super. 😋🤤Schönes Wochenende liebe Grüße aus Thüringen ❤️

  3. Da lacht der Lorenz. Sieht mal wieder sehr lecker aus
    Dazu würde ich vermutlich einen schönen Weißwein reichen, vielleicht auch einen Rosé. Passend zu den aktuellen Außentemperaturen. 😉

    An guadn!

  4. Diese Nudeln machen Sie selbst? Ich bewundere Sie ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
    Gruss aus Marseille ☀️

  5. Das mach ich morgen. Habe noch ganz jungen Bärlauch gefunden, den zu blanchieren ist neu für mich. Werde ich ausprobieren. Ich mache Pesto auch mit Cashewnüssen, klappt wunderbar.
    Ich friere den Pesto auch immer in kleinen Gläsern ein, im Winter schmeckt der super und bleibt dunkelgrün, ohne Blanchieren.

  6. hoppla😂…. wieder das Gericht eines Genies❤. vielen Dank, das werde ich morgen nachkochen. Hab mir extra Semola gekauft. Hab ich noch nie her genommen- ich kann mir gar nicht vorstellen, dass das Mehl nur mit Wasser so zusammenhält – bin echt gespannt ich werde berichten. ❤❤❤Update: ich habe es nachgekocht und ich muss sagen, manchmal bedaure ich es sehr, dass ich einen so kleinen Magen habe, denn am liebsten hätte ich eine ganze Badewanne davon verschlungen so gut war das. Sehr zu empfehlen – da vermisst man kein Fleisch so befriedigend ist das😂❤Männe war auch begeistert und ich musste mich beeilen, dass er mir nicht alles weg futtert. Bin froh dass er nicht "Mampfred" heisst. Nur der ist noch schlimmer😂

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