Sassicaia – культовое итальянское вино из Тосканы

Sassicaia — одно из самых культовых итальянских вин

Его история началась после Второй мировой войны, когда маркиз Марио Инчиза делла Роккетта решил, что хочет делать в Тоскане вина в стиле Бордо. А раз Бордо, то и сорта должны быть бордоскими. Так в Болгери был высажен каберне совиньон.

Первые винтажи (а это 40–50-е годы) вообще не выходили на рынок. Вино хранилось в подвале и пилось в узком кругу. Более того — тогда оно считалось слишком жёстким и совсем «неитальянским». То есть одно из самых культовых вин мира начиналось как «домашний эксперимент аристократа».

Всё изменилось в 60-х, когда к хозяйству Tenuta San Guido подключился энолог Джакомо Такис — амбассадор бордоского стиля и ученик великого Эмиля Пейно. Именно Такис предложил выдерживать вино в барриках, что смягчило стиль и сделало вино более гармоничным.

До Sassicaia Болгери вообще не считался винодельческим регионом, и никакого статуса у него не было. После успеха туда пришли Antinori, Ornellaia и др., а земля подорожала в разы.

До Sassicaia каберне в Тоскане считался «ошибкой». Можно было использовать санджовезе и иногда белые сорта в бленде, а каберне считался «чуждым» и не вписывался в традиции. Поэтому Sassicaia долго была просто Vino da Tavola (столовым вином) — несмотря на качество уровня топовых Бордо.

Успех Sassicaia был ударом по системе. Помните? Та самая дегустация журнала Decanter 1978 года, когда Sassicaia обыгрывает великие Бордо, находясь в статусе «столового вина». Именно это стало триггером для появления категории IGT Toscana и в дальнейшем — Bolgheri DOC.

За всю историю Sassicaia 4 раза получала 100 баллов от журнала Роберта Паркера Wine Advocate. Это винтажи 1985, 2016, 2021 и 2023 годов.

У меня винтаж 2019-го. Говорят, тоже неплохой.

Ставь лайк, если бы выпил.

Поддержать канала – подписаться на https://t.me/takoe_vino