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SITO: http:// www.vsb-bologna.it
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Benvenuti a VSB Bologna, la casa della bolognesità e scuola di sfoglia e cucina tradizionale fondata da Alessandra Spisni, la sfoglina più famosa d’Italia.
Le frittelle di mele sono un dolce tipico di Carnevale, facile e veloce da preparare.
Ecco la ricetta:
Per una mela Golden matura, occorrono 150 gr di farina, 50 gr di zucchero, un uovo, un bicchierino di latte, un pizzico di sale, scorza grattugiata di agrumi, un cucchiaino di lievito per dolci vanigliato, mezzi bicchierino di rum. Infine, strutto per friggere e zucchero semolato per terminare.
Vi aspettiamo ogni domenica alle ore 11!
Credits:
Video by Lorenzo Anceschi
Welcome to VSB Bologna, the home of the Bolognaise scene, the school of the “sfoglia”and fine traditional Italian cuisine. VSB was founded by Alessandra Spisni, the most famous sfoglina in Italy.
Apple fritters are a typical Carnival dessert, easy and quick to prepare.
Here is the recipe:
For a ripe Golden apple, 150 g of flour, 50 g of sugar, an egg, a glass of milk, a pinch of salt, grated citrus peel, a teaspoon of vanilla yeast for dessert, half a glass of rum are needed. Finally, lard for frying and granulated sugar to finish.
Every Sunday morning at eleven we will wait for you.