Nel cuore di Torino, Imaginarium ridefinisce il concetto di fine dining: indirizzo riservato, otto coperti, un solo turno e un percorso degustazione tematico che punta tutto sull’immersione sensoriale.
Con Macabra Poesia, ispirata all’universo di Tim Burton, lo chef Gabriele Gorlato orchestra un racconto gastronomico dove tecnica d’alta scuola e visione anticonvenzionale convivono senza compromessi. Il Carnaroli tra mare e ’nduja gioca sull’equilibrio, il Petardo croccante sorprende per intensità e dinamismo, l’anatra tandoori al Campari rilegge un classico con personalità, mentre i dessert diventano oggetti scenici prima ancora che dolci.
Qui l’alta cucina abbandona la maschera formale e diventa esperienza collettiva, distopica, sensoriale.
Un progetto che non si limita a servire piatti, ma costruisce memoria.
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