🛒 Ингредиенты (на всю семью):
🍝 Макароны — 400 г (1 упаковка)
🥓 Бекон — 280 г (берем побольше!)
🍅 Томаты — 800 г (спелые и сочные)
🧅 Красный лук — 1 большой
🧄 Чеснок — 1 головка (для аромата)
🧀 Сыр: Моцарелла (200 г) + Пармезан (80 г)
🥛 Сливки 20% — 200 мл
🌿 Петрушка — пучок
🧂 Специи: Подсолнечное масло, соль, перец по вкусу
🔥 Пошаговое приготовление:
1️⃣ Жарим до хруста: Режем бекон крупными кусками 🥓. Обжариваем на разогретой сковороде с мелко нарезанным чесноком 🧄 до золотистой корочки. Убираем в сторону — вернем его в самом конце.
2️⃣ Секрет соуса: Томаты режем пополам 🔪, лук — мелким кубиком 🧅. Отправляем на сковороду с маслом, накрываем крышкой и забываем на 12 минут ⏳.
Лайфхак: После томления кожица с помидоров снимется одним движением! Снимаем её и разминаем мякоть вилкой прямо в сковороде. 🍅✨
3️⃣ Сырная магия: В томатную основу добавляем соль, перец и вливаем сливки 🥛. Засыпаем натертую моцареллу, помешиваем, а следом — пармезан 🧀. Соус должен стать густым и невероятно тягучим! 🤤
4️⃣ Паста Al Dente: Варим макароны на 2 минуты меньше, чем написано на пачке ⏱. Они «дойдут» уже в соусе, пропитавшись всеми соками.
5️⃣ Финал: Соединяем пасту с соусом, возвращаем жареный бекон 🥓 и посыпаем свежей петрушкой 🌿. Тщательно перемешиваем и подаем немедленно! 🍽
1 Comment
100 грамм спагетти и 5 кг сыра 😅