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¡Bienvenidos a Módena! 🇮🇹 En este vídeo os llevo conmigo al corazón de la producción del queso más famoso del mundo: el Parmigiano Reggiano.
Veremos el fascinante proceso de control de calidad, donde los expertos “escuchan” el queso golpeando la corteza para asegurar que no tenga defectos internos. Y, por supuesto, cerramos la visita con una cata de diferentes curaciones que os aseguro que es imprescindible.
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9 Comments
Ok parmesano excelente saludos de México México
Que maravilla 😋esa bodega es un templo del umami
Que maravilla de queso Parmesano y que bueno está , curioso la forma de descubrir los posibles defectos. Gracias Cocinero Fiel por el vídeo ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️😉👏👏👏
Le faltó la cerveza caballero.😅
Qué impresión, están enormes esos bloques de queso, seguro es una delicia.
Siempre me ha encantado como le dan con el martillito ese para comprobar su calidad.
muy interesante,y a la vez un espectáculo la cata del queso
Jajaja, ese chichón misterioso en la frente del tipo
Mejor queso del mundo