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A salada grega, ou horiátiki, é um prato tradicional composto por tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas pretas e queijo feta, temperado com azeite de oliva e orégano. Simples e fresca, reflete a essência da culinária mediterrânea, baseada em ingredientes naturais, sazonais e pouco processados. Sua importância na dieta mediterrânea está no equilíbrio nutricional: fornece fibras, vitaminas, minerais, gorduras saudáveis e antioxidantes. O azeite de oliva contribui para a saúde cardiovascular, enquanto os vegetais ajudam na digestão e no controle do peso. Além disso, é uma opção leve, saborosa e altamente hidratante, ideal para climas quentes e para uma alimentação saudável e sustentável.

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