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In questo video mangiamo la genovese la pasta tipica di Napoli. Siamo andati al ristorante Fratelli del Sorbo a Pimonte (pochi km da Napoli) per provare la vera ricetta. Cipolle, carne, sfumata di prosecco, alloro, sale, pepe carote e tempo. Tanto tempo

Ristorante Braceria Fratelli del Sorbo – Pimonte

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11 Comments

  1. Un piatto meraviglioso. Tra tagliatelle alla bolognese, bucatini alla amatriciana e rigatoni alla genovese direi che è un pari e patta.

  2. Il mondo negli ultimi anni ha scoperto la cucina Partenopea con il risultato di essere eletta da diversi anni "City with best food in the world", questo anche grazie alle varie influenze arabe, spagnole e francesi che si sono susseguiti nella citta'. Citta' incredibile che, anche grazie alla pizza e alla sua musica, hanno contribuito pesantemente a rendere famosa l'intera nazione,a dispetto della scarsa considerazione di gran parte degli italiani legati a luoghi comuni ed ignoranza, ma il mondo lo sa che la gelosia è un fastidio per gli altri e un tormento per sé stessi. 😜

  3. Scusate, sicuramente ne saprete più voi che io ma quella é cipolla rossa non quella ramata di Montoro (AV), tipica della genovese. Nonostante questo, sembra buonissima!

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