Se você quer aprender a reconhecer um Pinot Noir de perfil clássico, entender por que ela é tão diferente de outras uvas tintas e descobrir o que realmente define o estilo dessa variedade, confira a agenda completa dos Cursos Online Vinhos de Bicicleta:
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Pinot Nero italiano apresentado no episódio:
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PINOT NOIR: DA BORGOHA PARA O MUNDO🍷
A Pinot Noir é uma das uvas mais admiradas do mundo do vinho e, ao mesmo tempo, uma das mais difíceis de entender 🤯🍇
Delicada, sensível, cheia de nuances e extremamente influenciada pelo terroir, ela não entrega nada de bandeja — e talvez seja exatamente por isso que tanta gente se apaixona por ela.
Neste episódio, eu te convido pra uma viagem completa pelo universo da Pinot Noir, passando por:
📍 Origem da uva na Borgonha
🌍 Como ela se espalhou e se adaptou pelo mundo
📖 Curiosidades que ajudam a entender porque essa uva é tão exigente
🍓 E, claro, a tipicidade de um Pinot Noir clássico, daquele estilo que todo mundo deveria provar pelo menos uma vez na vida
Pra mostrar tudo isso na prática, a degustação do vídeo é de um Pinot Nero do norte da Itália, feito sem passagem por barrica de carvalho. A ideia aqui é simples: deixar a uva falar por si. Nada de madeira mascarando o vinho — só fruta, acidez, leveza, transparência e elegância.
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2 Comments
Pinot é minha uva preferida! Elegância pura!
….ou seja, ela é a Lady das uvas, pura elegância e sofisticação e você pode sentir tudo isso quando degustar um vinho com ela.