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使用材料

パスタ    100g
バター    20g
ニンニク   1片
キャベツ   1/6
パンチェッタ 20g
粉チーズ   30g
水      200cc

好みで黒胡椒、イタパセなど

20 Comments

  1. 縦でフライパン返すのが一般的なのに、横で返せるのは目から鱗でした。

    縦で煽って横は混ぜろって習った私からしたら、新境地。

  2. シェフが言う「さっさと食べる」の意味がわかった気がした出来事がありました。
    先日お弁当にパスタを持って行ったのですが、冷えたパスタは固まって何とも言えぬ食べづらさと味もゆっくりな立ち上がりでした。温かいうちに、出来立てを食べる意味がパスタに関してはよく分かりました🙇

  3. ちぢみほうれん草みたいなことなのかな?ヴォイエロ合いそう〜おいしそう

  4. フランス語でサボイキャベツ、食戟のソーマでのイメージが強い。ロールキャベツでも美味いっすね

  5. パスタ料理は最終的にチーズを混ぜたら具材が何であれ美味しくなるのかな?
    ウチは妻がチーズ好きじゃないから旨み足すのがなかなか難しい

  6. うまそー。これをモレッティおじさんと一緒に流し込みたい!

  7. カーボロネッロとはかなり違うのかな?こう言う有名じゃないイタリアのマイナーな家庭料理が知りたいから感謝です✨

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