🇫🇷 프랑스 가정식 뵈프부르기뇽과 와인 페어링 🍷

프랑스 소고기찜 Beef bourguignon 과 와인 페어링

고기를 재워두는데에 사용한 와인
1. Chile G7 merlot
2. Italy Lavischio merlot toscana

영상에서는 G7 와인으로 재웠지만
제가 개인적으로 해먹어 볼 때는
Lavischio Merlot이 더 맛있었어요.
G7은 오래 조리니 신맛이 많이 올라오더군요.

페어링한 와인
Eden Ridge Barrel Select Red Blend 2014

생산지역 California , USA
생산자 Eden Rige Winery
포도품종 Merlot 57%, Syrah/Shiraz 23% etc
알콜도수 14.5
향미표현 blackberry, plum, cherry, brown bread

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