Ciao a tutti ๐
Oggi รจ Polpettone, io l’ho accompagnato con le patate ma peperoni o melanzane, sono la morte sua!!๐
Ho modificato un po la ricetta di nonna Elenuccia, lei, essendo classe 1913…quando cucinava, ci metteva tutto ma con parsimonia ..il suo detto era” o’ poco basta e o’ troppo superchia!” ovvero, il poco basta e il troppo avanza ..giustamente quelli della sua generazione hanno fatto la fame, quella vera quindi loro hanno sempre apprezzato la buona cucina, anche se povera…ma gustosa comunque!
Nell’impasto delle polpette ci vorrebbero quindi anche pinoli e passeri…che sarebbe l’uva passa….ma vado incontro ai gusti dei miei figli ed evito di aggiungerli, se volete quindi, osate!๐
GLI INGREDIENTI….PER QUESTA RICETTA NN VI METTO LE QUANTITA PERCHE DOVETE GUARDARE L’IMPASTO…SE VI SEMBRERA TROPPO SECCO, AGGIUNGETE UN UOVO IN PIU….SE TROPPO MOLLE, AGGIUNGETE PANE O FORMAGGIO….๐
Alla prox ricetta, condividete e continuate a seguire il mio canale….
AntoNella๐ป
1 Comment
Ho la sensazione che questo sia "il polpettone della discordia" ๐ mi ero scordata che sui social c'รจ molta gente frustrata, che commenta un video solo con l'intento di essere cattivi…sapete una cosa, avvicinatevi…vi svelo un segreto….NON ME NE FREGA NIENTE!!! ๐๐๐๐๐