Prosecco

Просекко — это итальянское игристое вино, которое производится преимущественно в регионе Венето (северо-восток Италии), из винограда сорта Глера.

Ключевые факты:
• Происхождение: Италия, особенно области Венето и Фриули-Венеция-Джулия.
• Основной сорт винограда: Глера (ранее тоже назывался “Просекко”).
• Тип: Обычно игристое (spumante), но бывает и полуслабогазированное (frizzante), и тихое (tranquillo).
• Метод производства: Метод Шарма (вторичная ферментация проходит в стальных чанах, а не в бутылках, как у шампанского). Это делает просекко легче, свежее и доступнее по цене.
• Вкус: Лёгкий, фруктовый, с нотами зелёного яблока, груши, персика, цитрусов и белых цветов.
• Крепость: Обычно около 11%.