Search for:



What to Eat When You Travel to Denmark? | a Danish Food Tour

Some of the Locations in this video:

📍 Kong Volmer Odense:
https://maps.app.goo.gl/iBbutssLgQLVyaef8

📍 Café Deilig:
https://maps.app.goo.gl/iBbutssLgQLVyaef8

📍 Brod (Danish Bread Studio Odense) bakery and café (best cinnamon buns ever!)
https://maps.app.goo.gl/Wr25GBp1k3oB5rCt5

📍 Storms Pakhus (food market):
https://maps.app.goo.gl/UCHzTjfvjycEq7ZV7

Here on STUFR we stuff our faces with amazing food all over the world. We love traveling the world and discovering new places and cultures. We bring you travel guides, we share new and unique food tips with you and we also love to talk about culture. We hope you enjoy our content.
Tim & Dennis.

#denmark #danish #travel #travelguide
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
SUBSCRIBE To our Monthly Newsletter and stay up-to-date with all STUFR News:
➡️ https://bit.ly/stufrnewsletter

And check out our website filled with handy tips and travel guides:
➡️ https://stufr.nl
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
𝘿𝙊 𝙔𝙊𝙐 𝙇𝙊𝙑𝙀 𝙎𝙏𝙐𝙁𝙁𝙄𝙉𝙂 𝙔𝙊𝙐𝙍 𝙁𝘼𝘾𝙀 𝙒𝙄𝙏𝙃 𝘼𝙒𝙀𝙎𝙊𝙈𝙀 𝙁𝙊𝙊𝘿?
WATCH THESE VIDEOS NEXT :

👉 Iceland Food Tour

👉 Rome Food Tour

👉 Lisbon Food Tour

👉 Prague Food Tour

👉 Vienna Food Tour

👉 Tokyo Food Tour

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
𝙒𝙀 𝙇𝙊𝙑𝙀 𝙏𝙃𝙀𝙎𝙀 𝙏𝙍𝘼𝙑𝙀𝙇 𝘼𝙋𝙋𝙎 𝙊𝙉 𝙊𝙐𝙍 𝙏𝙍𝙄𝙋𝙎
✔️ Book your Hotels on Booking.com: https://www.booking.com/?aid=8008043
✔️ Book your rental car on: https://rentalcars.tp.st/yvwHNHS8
✔️ Get your travel eSIM online: https://airalo.tp.st/VNbhPCCh
✔️ Book your tours and experiences: https://viator.tp.st/VxGTT3D5
✔️ Get your City Pass: https://gocity.tp.st/jQAEuTHn
✔️ Get awesome Audiotours at: https://wegotrip.tp.st/3AmDuRdu

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
𝘾𝙃𝙀𝘾𝙆 𝙊𝙐𝙏 𝙊𝙐𝙍 𝙍𝙊𝘼𝘿 𝙏𝙍𝙄𝙋 𝙋𝙇𝘼𝙔𝙇𝙄𝙎𝙏𝙎

👉 Our Iceland adventures:

👉 West-Coast USA:

👉 Japan:

👉 Sweden & Copenhagen:

👉 Switzerland:

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

𝙒𝘼𝙉𝙏 𝙈𝙊𝙍𝙀 𝙎𝙏𝙐𝙁𝙍? 𝘾𝙃𝙀𝘾𝙆 𝙊𝙐𝙏 𝙊𝙐𝙍 𝙊𝙏𝙃𝙀𝙍 𝙎𝙊𝘾𝙄𝘼𝙇 𝙈𝙀𝘿𝙄𝘼

👍Follow STUFR on Instagram for awesome Travel & Food Tips
https://www.instagram.com/stufr.travel/

👍 Feel free to follow us on our personal Instagram:
https://www.instagram.com/dennis.stufr/

👍 Follow our Facebook page:
https://www.facebook.com/shortfoodreviews

👍 Check out our TikTok:

@stufr

👍 Support us on Patreon:
https://www.patreon.com/stufr

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
𝘽𝙐𝙎𝙄𝙉𝙀𝙎𝙎 𝙄𝙉𝙌𝙐𝙄𝙍𝙄𝙀𝙎

👍 Want to work with us? Send us an e-mail: hello@stufr.nl

𝘿𝙄𝙎𝘾𝙇𝘼𝙄𝙈𝙀𝙍𝙎
📌 All footage in our videos is shot by ourselves.
📌 When we use the word “BEST” in our videos, this is just our humble opinion.
📌 We do NOT accept money from vendors to showcase their products or services.
📌 Most food we eat in our videos we have payed for ourselves.
📌 Some of the links in our description are Affiliate links.
📌 With your support (here on Youtube or on Patreon) we can continue making these videos. We invest your donations in better equipment for our videos. We are very grateful for your support.

© STUFR Travel & Food 2024 | All Rights Reserved

velkommen til Danmark velkommen til Danmark i denne video vil vi vise dig al den traditionelle danske mad, som du bør prøve, hvis du besøger Danmark, for det er det, vi gør her på stufr vi propper vores mund over hele verden og i dag er det Danmark så abonner lige nu på vores kanal for mere mad fra hele verden den mest kendte danske ret er selvfølgelig Smorrebrod og derfor starter vi denne video med Jeg har en af ​​de mest ikoniske Smorrebrod jeg synes med sild på nogle heste rødlige nogle gerkens lad os se og det er selvfølgelig på det der virkelig mørke rugbrød der giver det den Smorrebrod Vibe for det er det du skal bruge det er en smørrebrød der er en masse sild på den en tyk skive og det mørkebrune rugbrød du kan også se kornene i det. Jeg er ikke en anden sildefan, men jeg kan få det, jeg tror, ​​åh, den rødlige der er noget mayo, det er en rigtig surhed, men det passer så godt til silden og mørket. rugbrød det er virkelig dejligt, vi havde noget mere Smorrebrod på denne tur, så jeg vil lige indsætte et par af de retter. Tim havde en virkelig fantastisk vegetarisk version. Jeg havde også en med oksetatar, som var fantastisk, og ja, vi vil bare inkludere alle vores Smorrebrod i denne video og selvfølgelig kan du få Smorrebrod overalt i Danmark for bare at finde en hyggelig restaurant eller en hyggelig frokostbar det siger vi i alle vores videoer, når du er i udlandet skal du besøge bageriet, for på et bageri sælger de gode ting, og i denne video vil vi have uddrag af ting, som vi købte i et bageri her i Danmark, det er den første ting, du skal prøve her, fordi det er et af de mest berømte danske kager, som du kan få her, og det er en Drommekage og øh, det er oversat som en drømmekage, vi købte allerede en cupcake-version i supermarkedet på vores første nat her, så vi blev forelskede i smagene, og vi sagde, at vi var nødt til at få den rigtige vare i et bageri og de smage, som jeg havde fra cupcaken var kokosnøddekaramel i en kageversion, denne er meget tæt, cupcaken var meget let og luftig, så jeg er meget nysgerrig efter at se, hvordan dette udmønter sig i den rigtige kage. Den er meget sukkerholdig, meget karamelagtig . en i cupcaken jeg må sige den er meget tæt hvilket betyder at du kun skal bruge et lille stykke til at fylde dig selv op tror jeg skal passe på den er ret tyk men den er rigtig fin det er en rigtig tyk og hård kage jeg skal sige, at jeg også elsker luftigheden af ​​cupcake-versionen af ​​en Drommekage, så jeg tror, ​​du kan gå begge veje, og du vil forelske dig i smagen af ​​denne, fordi smagskombinationen karamellen og kokosnødden med en lille smule chokolade er virkelig god Jeg har en anden fantastisk wienerbrød, Kanelsnagel, hvilket betyder, at kanelsneglen ser bedre ud, end den lyder, åh, men den er virkelig klistret, den klæber til tallerkenen, og den kan ikke engang tage den op, jeg kan kun tage stykker op, der er en masse ting på der, det er virkelig klæbrig meget flot og fugtig meget dejlig kanelsmag Jeg tror, ​​jeg elsker alt, hvad der er relateret til kanel, prøv bestemt Kanelsnegel i Danmark, så jeg har den danske nationalret, som hedder Stegt Flaesk, som er oversat til kød og kartofler, så jeg har kogte kartofler en masse kød, det er den slags bacon, tykke baconskiver af sprødt svin, og du forstår det med en persillesovs ser det rigtig godt ud, jeg elsker denne type kød, det er meget kød, men jeg må sige, at en person er skør. Jeg kunne sagtens have fodret to mennesker meget sprødt, meget dejligt. Jeg kan faktisk godt lide saucen, fordi den er som en flødesauce, men med lidt persille i, og det er bare en god tilføjelse til kødet, og det vil passe meget godt til de kogte kartofler, men det har ikke en meget intens smag, så det er virkelig kødet, der er stjernen af den ret, som jeg kan lide denne, kunne sagtens også være som en rigtig dejlig traditionel hollandsk ret. Det er, hvad vi plejede at spise hjemme hos mine forældre, kogte kartofler lidt kød og nogle grøntsager, så jeg kan godt lide dette, prøv dette, fordi dette er den ikoniske Dansk ret, som du skal prøve på en restaurant, så det er meget simpelt, men jeg kan godt lide at så noget vi altid laver på ferier er at gå i et lokalt supermarked, fordi du kan finde de mest fantastiske ting der, som du ikke har i dit hjemland, og selvfølgelig var vi heldige igen i det danske supermarked vi gik til her omkring og det er rugbrødsmadder, så rugbrød er ligesom super typisk for Danmark også, det er altid sådan, at grundlaget for Smorrebrod er sådan, at en super mørk tynd skive rugbrød er ligesom super tæt med en masse øh frø derinde også og nu de har en snack version og denne kommer med creme fraiche og løg smag og den ser rigtig cool ud og jeg kender gerne brød snacks især fra Tyskland men de er normalt ikke baseret på rugbrød så lad os se ja det er super mørkt det ser ud som rigtig kan lide rugbrødet, men det er meget tyndt, super super sprødt, og der er ligesom et hvidt lag på det, så det er nok cremefraiche og løgkrydderi, så lad mig prøve åh, det er super super sprødt, det er så sprødt, at jeg næsten ikke kan. hør mig selv tale mere m det er virkelig dejlig cremefraiche smag er rigtig god, men du kan stadig smage det som rødt brød, for især ligesom eftersmagen er det ret kraftigt og næsten som en lille smule bittert, fordi det er så øh ristet og brød er så mørkt, men dette er virkelig fantastisk, jeg kunne nok også anbefale dig at dyppe den i noget som også gerne creme fraiche eller som en flødeost eller noget meget fint en af ​​de mest kendte ting man kan få i et bageri er Wienerbrod og de har forskellige typer af Wienerbrod, så vi har en med fløde og chokolade, det er ligesom en lille smule butterdej, men vi har en, dette er den mest klassiske, den har kanel og sukker, den ligner næsten en kanelbolle, men den ser rigtig god ud. jeg graver bare i det er butterdej, men en lidt sødere version sukkeret og kanelen det er virkelig dejligt åh jeg elsker det her m. Jeg tror faktisk, at jeg måske foretrækker det frem for en kanelbolle, fordi det er jeg kender ikke konsistensen i smagen af ​​dejen er rigtig god, følg med, for vi har flere bageri-ting på vej i denne video, det bliver fantastisk Epic åh, det er ved at falde fra hinanden, men dette er min nye yndlings, virkelig dejlig undskyld, mikrofonen virkede ikke her, men vi fandt noget fantastisk blød is med lakridsdrys, som er som en komplet helligtrekonger og en åbenbaring, vi aldrig har set eller haft det før, men det var fantastisk at have, og det gik så godt sammen, at du nu kan se mig kæmpe her, fordi isen smeltede så hurtigt var det så hurtigt, at jeg næsten ikke kunne følge med, og halvdelen af ​​isen landede på gulvet, men det var stadig fantastisk, det var så godt, at vi endda købte drysset senere i supermarkedet for også at have det derhjemme du tænker måske, hvad laver han med en hotdog i hånden, ja, i Danmark er hotdogs super populære, og de har disse hotdogsælgere udenfor på gaden overalt, hvad der gør en dansk hotdog speciel, de bruger forskellige krydderier i hunden. muskatnød og det hele så det er vist lidt sødere og pølserne skal være rigtig god kvalitet så jeg vil lige bide i det m det er en god pølse rigtig fint krydret dejlig knas udenpå den har stegt løg rå løg pickles sennepssauce ketchup sauce det er virkelig dejligt helt sikkert få fingrene i en dansk hotdog, så da vi forberedte os til denne tur, så jeg også op på de oste, der er typisk danske, og dette er den absolut mest standard danske ost, du kan finde. så jeg vil først prøve den, der ligner en firkantet version af som en jeg kender ikke emmentaler eller noget, den lugter lidt som lugter af Gouda ost eller noget, åh konsistensen er lidt ligesom en gouda og en som en emmentaler eller noget, men den har en virkelig stærk og rig smag, og den er virkelig cremet og den smelter næsten på din mund. Jeg forstår hvorfor dette er den mest berømte og mest elskede ost i Danmark, så jeg ville købe denne en meget det her er rigtig godt, men jeg fandt også noget andet, som typisk er fra mad fra øen vi er på, og det her er sjovt, jeg ved ikke, hvad adver eller adjektivet ville være sjovt øh røget ost og det er i en kop eller noget i gryden, så jeg synes det er lidt ligesom en smørbar ost åh åh du kan virkelig smage den kan virkelig lugte røget af den wow du kan også se at den lugter sådan jeg havde det før, jeg synes, det er ligesom en polsk eller russisk slags rygeost, som man godt kan lide at trække i tråde, og denne lugter lugter så bekendt, men det er bestemt, at det ligner en ost, jeg ved det ikke, men lidt mere smuldrende okay ja røgsmagen er virkelig intens fantastisk det er virkelig specielt wow jeg tror ikke man kunne købe sådan noget som dette som i Holland eller Tyskland eller hvad det nu er dette er virkelig godt wow cool dejlig fan så vi fandt også disse hårde slik fra det danske supermarked, og de er som en kombination af lakrids og frugtagtige smage , og vi har faktisk haft dem før, men hvis du er her i området, bør du bestemt prøve dem øh, de er mere som i slikafdelingen, men i lakridsen sektion, fordi vi er afhængige af lakrids, vi fandt de der lakridsbolcher med chili og peber eller chilipeber Jeg ved ikke, det er bare chili og peber, men lad os prøve, det er lidt blødt, men det er også mere som en salt lakrids, men også sød lidt så ikke for ekstravagant den smager virkelig dejlig men den smager ikke chili endnu åh ja nu kommer den lidt, men den er virkelig ikke for stærk på nogen måde jeg kunne spise det oftere ja helt klart det er meget dejlig tid til noget mere bonustip om traditionelle snacks at prøve i Danmark først og fremmest Brunsviger kage, som er en brun farin kage, og det karamelliserede næsten brændte sukker er så fantastisk i dette derefter næste Polsehorn, som er et brød med en hotdog indeni, enkel men velsmagende ved siden af ​​en rumkugeln som er en romfyldt chokolade meget tæt kugle pas på det er meget mættende så har vi flodderboller som er de der chokoladekys fyldt med hvidt næsten marengsskum man kan få dem i mange lande men Danmark er kendt for dem også sidst vi vil gerne understrege at du er nødt til at gå ind i et supermarked få fingrene i noget lakridsdrys og noget lakridsis det er virkelig fantastisk godt det var det for vores Danmark madtur video tak fordi du så med tjek vores andre Danmark videoer for flere tips om hvad man skal gøre hvor man kan besøg eller noget andet tak for at se abonner på vores kanal for flere videoer vi ses snart farvel

20 Comments

  1. I'm sorry guys, but you definitely did not get the traditional drømmekage. What you got there is some extravaganza version made by a baker taking a lot of freedoms in his implementation. For example, a real traditional drømmekage NEVER includes chocolate – that would be overpowering.

  2. thats not a drømmekage coming from the town where its from i can say thats not it. but looks delicious

  3. … MAN you are missing SO much… I mean the fact that you are missing stuff like "Flæskesteg med rødkål og kartofler", "Frikadeller" and "Marinerede sild på rugbrød med snaps" – is borderline heresy! 😀

  4. If you rly want cakes ,you need to visit southen jylland in the summer .And look for coffee table it is a tradition down here ,with 20+ difrend cakes

  5. For your captions in danish

    Smørrebrød
    Drømmekage
    Kanelsnegl
    Stegt flæsk m/persillesovs
    Rugbrøds snacks
    Wienerbrød (Jødekage og Spandauer)
    Gammeldags isvaffel
    hot dog
    Ostebord
    Lakrids

  6. 7:25 when your rye bread is about to expire, turn it in some taste neutral oil or olive oil and salt, bake it at a low temperature until crispy, some prefer it less crisp, really up to you, but good with fish on it, Tuna in Mayo etc.

  7. 13:31 Get the OG one from Fyn, the rest of the country might mess it up, so drop by the middle island for this sugar bomb. The Rumkugle is all the pastry left over from the day before, that is blended into what you see with added cacao powder and rum.

  8. The Drømmekage. There are a different type of topping, for those that do not like the one that 95 percent eat.

    The area were my mother come from, they have the one with coconut. However, they have one were oat is used. Just replace coconut with the oat you use for making oatmeal.

    It taste different, and result in a more juicy type. Hard to explain, but I prefer that over coconut.

  9. Parsil sauce…

    Melt butter (real, not margarine) in a pot, once melted add wheat flour. Ratio I use, are when the result are as thick as cement. Or some one to two eating/table spoon of flour for each 25 gram butter. Basically a rouge. When it begins to bubble or slightly roast, then wisp in whole fatt milk, after you turn down the heat to 1/4 of full. Wisp in a tiny bit each time, but not too much. Make sure it does not stick and make sure it does not lump.

    Once you have a thick sauce, were the flour taste have recided. Take it off the stove. And mix in chopped parsil. Use fresh parsil. I prefer the ratio, half parsil and half white sauce.

    Finish off by seasoning with salt and black pepper. Some danes even use nutmeg, but that is a required taste. Not all like that.

    Meat is just roasted half centimeter thick pig belly. The exact same cut that are used for bacon. Buy it raw, and to save time, some roast it in the oven. Just add plenty of salt and black pepper.

    Potatoes are just, well, boiled. Nothing more to say about that.

  10. I have translated the recipe I got from my mother and added steps and hints.

    Drømmekage fra Brovst:
    (Dreamcake from Brovst)

    Ingredients:
    For a baking tray about 42cm x 42cm (~ 16.5 x 16.5 inches).
    If your baking tray is slightly smaller or bigger it just means your cake will be slightly thinner or thicker and you might want to adjust your baking time to fit that – experiment with it.
    Note: best to measure out every ingredient for both the sponge and topping first but making sure to keep them separate to not accidentally mixing them together. Also, a good idea to read the whole recipe and make sure all the needed utensils are at hand and ready to be used. The same pot for melting ingredients, can be used for both the sponge and the topping.
    For easy cleaning you can line your baking tray with baking paper, otherwise you will need extra butter to grease your baking tray, before pouring in the mixture for the sponge.

    Sponge:
    6 Eggs (experiment to figure out which size eggs suits you best)
    600 grams Sugar
    500 grams Wheat flour
    6 teaspoons Baking powder
    2 teaspoons Vanilla sugar
    4 decilitres Milk (3.5% fat or as close as you can get)
    100 grams Butter
    Extra Butter (if you decide to grease your baking tray)

    Topping:
    250 grams Butter
    200 grams Coconut flour (this is supposed to be quite course, so not finely grounded like regular flour)
    500 grams Muscovado sugar
    1 decilitre Milk (3.5% fat or as close as you can get)

    Step 1:
    Either line your baking tray with baking paper or grease it with butter.

    For the sponge part of the cake:
    Use large bowl that can hold all the ingredients for the sponge.
    Set oven to preheat to 200 C (392 F – you might use 400 F)

    Step 2: (Sponge)
    Eggs (without the eggshells)
    Sugar
    Whip these 2 ingredients together at least until the mixture gets foamy.

    Step 3: (Sponge)
    Wheat flour
    Baking powder
    Vanilla sugar
    Fold the 3 above ingredients carefully into the egg and sugar mixture from above.
    The reason for folding it carefully is to retain the air that was whipped into the mixture.

    Step 4: (Sponge)
    Milk (just the amount for the sponge)
    Butter (just the amount for the sponge)
    These 2 ingredients are first slowly melted together in a pot (don't get it boiling – just melted) and then also folded into the above mixture.

    Step 5: (Sponge)
    The mixture is poured into a baking tray and the baking tray (with the mixture in it) is put as close as it can to the middle part of the oven and baked for about 20 minutes (experiment with timing)

    For the topping part of the cake:
    Do this quite soon after step 5, since it is best for the topping to cool down a bit before spreading it on the sponge.

    Step 6: (Topping)
    Butter
    Muscovado sugar
    Milk
    These 3 ingredients are melted together in a pot.

    Step 7: (Topping)
    Coconut flour
    This 1 ingredient is added to the pot and mixed in well.
    Let it sit and cool a bit while the sponge finish baking.

    Step 8: (Sponge)
    Take the baking tray out of the oven after the 20 minutes (or what time you have found to be best)
    Set the oven to 220 C (428 F)

    Step 9: (Sponge & Topping)
    Spread the topping on the sponge and prepare to get it back in the oven.
    When ready put it back in the oven for about 5 minutes.

    Step 10: (Sponge & Topping)
    Take the baking tray out of the oven after the 5 minutes and fight the urge not to cut and eat the cake right then and there – remember it is very hot right out of the oven.

  11. That's a very different take on a "drømmekage". Normally it's very airy and light, with a thick layer of coconut and brown sugar icing on top. Definately never seen it with chocolate either.

  12. Pro tip from a dane:
    Any mention of hotdog here is the term for the sausage and bread together. If you order a hotdog youll get this. Not just the sausage. Which is confusing to us to begin with when americans call the sausage a hotdog.
    Just know that theres several different types of hotdogs here. And different kinds of sausage flavors you can get.

Write A Comment