What to Eat When You Travel to Denmark? | a Danish Food Tour
Some of the Locations in this video:
๐ Kong Volmer Odense:
https://maps.app.goo.gl/iBbutssLgQLVyaef8
๐ Cafรฉ Deilig:
https://maps.app.goo.gl/iBbutssLgQLVyaef8
๐ Brod (Danish Bread Studio Odense) bakery and cafรฉ (best cinnamon buns ever!)
https://maps.app.goo.gl/Wr25GBp1k3oB5rCt5
๐ Storms Pakhus (food market):
https://maps.app.goo.gl/UCHzTjfvjycEq7ZV7
Here on STUFR we stuff our faces with amazing food all over the world. We love traveling the world and discovering new places and cultures. We bring you travel guides, we share new and unique food tips with you and we also love to talk about culture. We hope you enjoy our content.
Tim & Dennis.
#denmark #danish #travel #travelguide
โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข
SUBSCRIBE To our Monthly Newsletter and stay up-to-date with all STUFR News:
โก๏ธ https://bit.ly/stufrnewsletter
And check out our website filled with handy tips and travel guides:
โก๏ธ https://stufr.nl
โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข
๐ฟ๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐ผ๐พ๐ ๐๐๐๐ ๐ผ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ฟ?
WATCH THESE VIDEOS NEXT :
๐ Iceland Food Tour
๐ Rome Food Tour
๐ Lisbon Food Tour
๐ Prague Food Tour
๐ Vienna Food Tour
๐ Tokyo Food Tour
โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข
๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐ผ๐๐๐ ๐ผ๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐
โ๏ธ Book your Hotels on Booking.com: https://www.booking.com/?aid=8008043
โ๏ธ Book your rental car on: https://rentalcars.tp.st/yvwHNHS8
โ๏ธ Get your travel eSIM online: https://airalo.tp.st/VNbhPCCh
โ๏ธ Book your tours and experiences: https://viator.tp.st/VxGTT3D5
โ๏ธ Get your City Pass: https://gocity.tp.st/jQAEuTHn
โ๏ธ Get awesome Audiotours at: https://wegotrip.tp.st/3AmDuRdu
โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข
๐พ๐๐๐พ๐ ๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐ผ๐ฟ ๐๐๐๐ ๐๐๐ผ๐๐๐๐๐๐
๐ Our Iceland adventures:
๐ West-Coast USA:
๐ Japan:
๐ Sweden & Copenhagen:
๐ Switzerland:
โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข
๐๐ผ๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐? ๐พ๐๐๐พ๐ ๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐พ๐๐ผ๐ ๐๐๐ฟ๐๐ผ
๐Follow STUFR on Instagram for awesome Travel & Food Tips
https://www.instagram.com/stufr.travel/
๐ Feel free to follow us on our personal Instagram:
https://www.instagram.com/dennis.stufr/
๐ Follow our Facebook page:
https://www.facebook.com/shortfoodreviews
๐ Check out our TikTok:
@stufr
๐ Support us on Patreon:
https://www.patreon.com/stufr
โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข โข
๐ฝ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐
๐ Want to work with us? Send us an e-mail: hello@stufr.nl
๐ฟ๐๐๐พ๐๐ผ๐๐๐๐๐
๐ All footage in our videos is shot by ourselves.
๐ When we use the word “BEST” in our videos, this is just our humble opinion.
๐ We do NOT accept money from vendors to showcase their products or services.
๐ Most food we eat in our videos we have payed for ourselves.
๐ Some of the links in our description are Affiliate links.
๐ With your support (here on Youtube or on Patreon) we can continue making these videos. We invest your donations in better equipment for our videos. We are very grateful for your support.
ยฉ STUFR Travel & Food 2024 | All Rights Reserved
velkommen til Danmark velkommen til Danmark i denne video vil vi vise dig al den traditionelle danske mad, som du bรธr prรธve, hvis du besรธger Danmark, for det er det, vi gรธr her pรฅ stufr vi propper vores mund over hele verden og i dag er det Danmark sรฅ abonner lige nu pรฅ vores kanal for mere mad fra hele verden den mest kendte danske ret er selvfรธlgelig Smorrebrod og derfor starter vi denne video med Jeg har en af โโde mest ikoniske Smorrebrod jeg synes med sild pรฅ nogle heste rรธdlige nogle gerkens lad os se og det er selvfรธlgelig pรฅ det der virkelig mรธrke rugbrรธd der giver det den Smorrebrod Vibe for det er det du skal bruge det er en smรธrrebrรธd der er en masse sild pรฅ den en tyk skive og det mรธrkebrune rugbrรธd du kan ogsรฅ se kornene i det. Jeg er ikke en anden sildefan, men jeg kan fรฅ det, jeg tror, โโรฅh, den rรธdlige der er noget mayo, det er en rigtig surhed, men det passer sรฅ godt til silden og mรธrket. rugbrรธd det er virkelig dejligt, vi havde noget mere Smorrebrod pรฅ denne tur, sรฅ jeg vil lige indsรฆtte et par af de retter. Tim havde en virkelig fantastisk vegetarisk version. Jeg havde ogsรฅ en med oksetatar, som var fantastisk, og ja, vi vil bare inkludere alle vores Smorrebrod i denne video og selvfรธlgelig kan du fรฅ Smorrebrod overalt i Danmark for bare at finde en hyggelig restaurant eller en hyggelig frokostbar det siger vi i alle vores videoer, nรฅr du er i udlandet skal du besรธge bageriet, for pรฅ et bageri sรฆlger de gode ting, og i denne video vil vi have uddrag af ting, som vi kรธbte i et bageri her i Danmark, det er den fรธrste ting, du skal prรธve her, fordi det er et af de mest berรธmte danske kager, som du kan fรฅ her, og det er en Drommekage og รธh, det er oversat som en drรธmmekage, vi kรธbte allerede en cupcake-version i supermarkedet pรฅ vores fรธrste nat her, sรฅ vi blev forelskede i smagene, og vi sagde, at vi var nรธdt til at fรฅ den rigtige vare i et bageri og de smage, som jeg havde fra cupcaken var kokosnรธddekaramel i en kageversion, denne er meget tรฆt, cupcaken var meget let og luftig, sรฅ jeg er meget nysgerrig efter at se, hvordan dette udmรธnter sig i den rigtige kage. Den er meget sukkerholdig, meget karamelagtig . en i cupcaken jeg mรฅ sige den er meget tรฆt hvilket betyder at du kun skal bruge et lille stykke til at fylde dig selv op tror jeg skal passe pรฅ den er ret tyk men den er rigtig fin det er en rigtig tyk og hรฅrd kage jeg skal sige, at jeg ogsรฅ elsker luftigheden af โโcupcake-versionen af โโen Drommekage, sรฅ jeg tror, โโdu kan gรฅ begge veje, og du vil forelske dig i smagen af โโdenne, fordi smagskombinationen karamellen og kokosnรธdden med en lille smule chokolade er virkelig god Jeg har en anden fantastisk wienerbrรธd, Kanelsnagel, hvilket betyder, at kanelsneglen ser bedre ud, end den lyder, รฅh, men den er virkelig klistret, den klรฆber til tallerkenen, og den kan ikke engang tage den op, jeg kan kun tage stykker op, der er en masse ting pรฅ der, det er virkelig klรฆbrig meget flot og fugtig meget dejlig kanelsmag Jeg tror, โโjeg elsker alt, hvad der er relateret til kanel, prรธv bestemt Kanelsnegel i Danmark, sรฅ jeg har den danske nationalret, som hedder Stegt Flaesk, som er oversat til kรธd og kartofler, sรฅ jeg har kogte kartofler en masse kรธd, det er den slags bacon, tykke baconskiver af sprรธdt svin, og du forstรฅr det med en persillesovs ser det rigtig godt ud, jeg elsker denne type kรธd, det er meget kรธd, men jeg mรฅ sige, at en person er skรธr. Jeg kunne sagtens have fodret to mennesker meget sprรธdt, meget dejligt. Jeg kan faktisk godt lide saucen, fordi den er som en flรธdesauce, men med lidt persille i, og det er bare en god tilfรธjelse til kรธdet, og det vil passe meget godt til de kogte kartofler, men det har ikke en meget intens smag, sรฅ det er virkelig kรธdet, der er stjernen af den ret, som jeg kan lide denne, kunne sagtens ogsรฅ vรฆre som en rigtig dejlig traditionel hollandsk ret. Det er, hvad vi plejede at spise hjemme hos mine forรฆldre, kogte kartofler lidt kรธd og nogle grรธntsager, sรฅ jeg kan godt lide dette, prรธv dette, fordi dette er den ikoniske Dansk ret, som du skal prรธve pรฅ en restaurant, sรฅ det er meget simpelt, men jeg kan godt lide at sรฅ noget vi altid laver pรฅ ferier er at gรฅ i et lokalt supermarked, fordi du kan finde de mest fantastiske ting der, som du ikke har i dit hjemland, og selvfรธlgelig var vi heldige igen i det danske supermarked vi gik til her omkring og det er rugbrรธdsmadder, sรฅ rugbrรธd er ligesom super typisk for Danmark ogsรฅ, det er altid sรฅdan, at grundlaget for Smorrebrod er sรฅdan, at en super mรธrk tynd skive rugbrรธd er ligesom super tรฆt med en masse รธh frรธ derinde ogsรฅ og nu de har en snack version og denne kommer med creme fraiche og lรธg smag og den ser rigtig cool ud og jeg kender gerne brรธd snacks isรฆr fra Tyskland men de er normalt ikke baseret pรฅ rugbrรธd sรฅ lad os se ja det er super mรธrkt det ser ud som rigtig kan lide rugbrรธdet, men det er meget tyndt, super super sprรธdt, og der er ligesom et hvidt lag pรฅ det, sรฅ det er nok cremefraiche og lรธgkrydderi, sรฅ lad mig prรธve รฅh, det er super super sprรธdt, det er sรฅ sprรธdt, at jeg nรฆsten ikke kan. hรธr mig selv tale mere m det er virkelig dejlig cremefraiche smag er rigtig god, men du kan stadig smage det som rรธdt brรธd, for isรฆr ligesom eftersmagen er det ret kraftigt og nรฆsten som en lille smule bittert, fordi det er sรฅ รธh ristet og brรธd er sรฅ mรธrkt, men dette er virkelig fantastisk, jeg kunne nok ogsรฅ anbefale dig at dyppe den i noget som ogsรฅ gerne creme fraiche eller som en flรธdeost eller noget meget fint en af โโde mest kendte ting man kan fรฅ i et bageri er Wienerbrod og de har forskellige typer af Wienerbrod, sรฅ vi har en med flรธde og chokolade, det er ligesom en lille smule butterdej, men vi har en, dette er den mest klassiske, den har kanel og sukker, den ligner nรฆsten en kanelbolle, men den ser rigtig god ud. jeg graver bare i det er butterdej, men en lidt sรธdere version sukkeret og kanelen det er virkelig dejligt รฅh jeg elsker det her m. Jeg tror faktisk, at jeg mรฅske foretrรฆkker det frem for en kanelbolle, fordi det er jeg kender ikke konsistensen i smagen af โโdejen er rigtig god, fรธlg med, for vi har flere bageri-ting pรฅ vej i denne video, det bliver fantastisk Epic รฅh, det er ved at falde fra hinanden, men dette er min nye yndlings, virkelig dejlig undskyld, mikrofonen virkede ikke her, men vi fandt noget fantastisk blรธd is med lakridsdrys, som er som en komplet helligtrekonger og en รฅbenbaring, vi aldrig har set eller haft det fรธr, men det var fantastisk at have, og det gik sรฅ godt sammen, at du nu kan se mig kรฆmpe her, fordi isen smeltede sรฅ hurtigt var det sรฅ hurtigt, at jeg nรฆsten ikke kunne fรธlge med, og halvdelen af โโisen landede pรฅ gulvet, men det var stadig fantastisk, det var sรฅ godt, at vi endda kรธbte drysset senere i supermarkedet for ogsรฅ at have det derhjemme du tรฆnker mรฅske, hvad laver han med en hotdog i hรฅnden, ja, i Danmark er hotdogs super populรฆre, og de har disse hotdogsรฆlgere udenfor pรฅ gaden overalt, hvad der gรธr en dansk hotdog speciel, de bruger forskellige krydderier i hunden. muskatnรธd og det hele sรฅ det er vist lidt sรธdere og pรธlserne skal vรฆre rigtig god kvalitet sรฅ jeg vil lige bide i det m det er en god pรธlse rigtig fint krydret dejlig knas udenpรฅ den har stegt lรธg rรฅ lรธg pickles sennepssauce ketchup sauce det er virkelig dejligt helt sikkert fรฅ fingrene i en dansk hotdog, sรฅ da vi forberedte os til denne tur, sรฅ jeg ogsรฅ op pรฅ de oste, der er typisk danske, og dette er den absolut mest standard danske ost, du kan finde. sรฅ jeg vil fรธrst prรธve den, der ligner en firkantet version af som en jeg kender ikke emmentaler eller noget, den lugter lidt som lugter af Gouda ost eller noget, รฅh konsistensen er lidt ligesom en gouda og en som en emmentaler eller noget, men den har en virkelig stรฆrk og rig smag, og den er virkelig cremet og den smelter nรฆsten pรฅ din mund. Jeg forstรฅr hvorfor dette er den mest berรธmte og mest elskede ost i Danmark, sรฅ jeg ville kรธbe denne en meget det her er rigtig godt, men jeg fandt ogsรฅ noget andet, som typisk er fra mad fra รธen vi er pรฅ, og det her er sjovt, jeg ved ikke, hvad adver eller adjektivet ville vรฆre sjovt รธh rรธget ost og det er i en kop eller noget i gryden, sรฅ jeg synes det er lidt ligesom en smรธrbar ost รฅh รฅh du kan virkelig smage den kan virkelig lugte rรธget af den wow du kan ogsรฅ se at den lugter sรฅdan jeg havde det fรธr, jeg synes, det er ligesom en polsk eller russisk slags rygeost, som man godt kan lide at trรฆkke i trรฅde, og denne lugter lugter sรฅ bekendt, men det er bestemt, at det ligner en ost, jeg ved det ikke, men lidt mere smuldrende okay ja rรธgsmagen er virkelig intens fantastisk det er virkelig specielt wow jeg tror ikke man kunne kรธbe sรฅdan noget som dette som i Holland eller Tyskland eller hvad det nu er dette er virkelig godt wow cool dejlig fan sรฅ vi fandt ogsรฅ disse hรฅrde slik fra det danske supermarked, og de er som en kombination af lakrids og frugtagtige smage , og vi har faktisk haft dem fรธr, men hvis du er her i omrรฅdet, bรธr du bestemt prรธve dem รธh, de er mere som i slikafdelingen, men i lakridsen sektion, fordi vi er afhรฆngige af lakrids, vi fandt de der lakridsbolcher med chili og peber eller chilipeber Jeg ved ikke, det er bare chili og peber, men lad os prรธve, det er lidt blรธdt, men det er ogsรฅ mere som en salt lakrids, men ogsรฅ sรธd lidt sรฅ ikke for ekstravagant den smager virkelig dejlig men den smager ikke chili endnu รฅh ja nu kommer den lidt, men den er virkelig ikke for stรฆrk pรฅ nogen mรฅde jeg kunne spise det oftere ja helt klart det er meget dejlig tid til noget mere bonustip om traditionelle snacks at prรธve i Danmark fรธrst og fremmest Brunsviger kage, som er en brun farin kage, og det karamelliserede nรฆsten brรฆndte sukker er sรฅ fantastisk i dette derefter nรฆste Polsehorn, som er et brรธd med en hotdog indeni, enkel men velsmagende ved siden af โโen rumkugeln som er en romfyldt chokolade meget tรฆt kugle pas pรฅ det er meget mรฆttende sรฅ har vi flodderboller som er de der chokoladekys fyldt med hvidt nรฆsten marengsskum man kan fรฅ dem i mange lande men Danmark er kendt for dem ogsรฅ sidst vi vil gerne understrege at du er nรธdt til at gรฅ ind i et supermarked fรฅ fingrene i noget lakridsdrys og noget lakridsis det er virkelig fantastisk godt det var det for vores Danmark madtur video tak fordi du sรฅ med tjek vores andre Danmark videoer for flere tips om hvad man skal gรธre hvor man kan besรธg eller noget andet tak for at se abonner pรฅ vores kanal for flere videoer vi ses snart farvel

20 Comments
the music is way too loud
I'm sorry guys, but you definitely did not get the traditional drรธmmekage. What you got there is some extravaganza version made by a baker taking a lot of freedoms in his implementation. For example, a real traditional drรธmmekage NEVER includes chocolate – that would be overpowering.
You guys did really well in your choises ๐
In Denmark we use fork and knife when we eat ! But when we eat "rรธdgrรธd med flรธde", we use a spoon
thats not a drรธmmekage coming from the town where its from i can say thats not it. but looks delicious
This way too copenhagen type danish food
… MAN you are missing SO much… I mean the fact that you are missing stuff like "Flรฆskesteg med rรธdkรฅl og kartofler", "Frikadeller" and "Marinerede sild pรฅ rugbrรธd med snaps" – is borderline heresy! ๐
If you rly want cakes ,you need to visit southen jylland in the summer .And look for coffee table it is a tradition down here ,with 20+ difrend cakes
wtf is that abomination of a droemmekage??????
For your captions in danish
Smรธrrebrรธd
Drรธmmekage
Kanelsnegl
Stegt flรฆsk m/persillesovs
Rugbrรธds snacks
Wienerbrรธd (Jรธdekage og Spandauer)
Gammeldags isvaffel
hot dog
Ostebord
Lakrids
7:25 when your rye bread is about to expire, turn it in some taste neutral oil or olive oil and salt, bake it at a low temperature until crispy, some prefer it less crisp, really up to you, but good with fish on it, Tuna in Mayo etc.
Nice to have someone tasting Denmark, love liquorice ๐ you won our hearts
13:31 Get the OG one from Fyn, the rest of the country might mess it up, so drop by the middle island for this sugar bomb. The Rumkugle is all the pastry left over from the day before, that is blended into what you see with added cacao powder and rum.
The Drรธmmekage. There are a different type of topping, for those that do not like the one that 95 percent eat.
The area were my mother come from, they have the one with coconut. However, they have one were oat is used. Just replace coconut with the oat you use for making oatmeal.
It taste different, and result in a more juicy type. Hard to explain, but I prefer that over coconut.
Parsil sauce…
Melt butter (real, not margarine) in a pot, once melted add wheat flour. Ratio I use, are when the result are as thick as cement. Or some one to two eating/table spoon of flour for each 25 gram butter. Basically a rouge. When it begins to bubble or slightly roast, then wisp in whole fatt milk, after you turn down the heat to 1/4 of full. Wisp in a tiny bit each time, but not too much. Make sure it does not stick and make sure it does not lump.
Once you have a thick sauce, were the flour taste have recided. Take it off the stove. And mix in chopped parsil. Use fresh parsil. I prefer the ratio, half parsil and half white sauce.
Finish off by seasoning with salt and black pepper. Some danes even use nutmeg, but that is a required taste. Not all like that.
Meat is just roasted half centimeter thick pig belly. The exact same cut that are used for bacon. Buy it raw, and to save time, some roast it in the oven. Just add plenty of salt and black pepper.
Potatoes are just, well, boiled. Nothing more to say about that.
I have translated the recipe I got from my mother and added steps and hints.
Drรธmmekage fra Brovst:
(Dreamcake from Brovst)
Ingredients:
For a baking tray about 42cm x 42cm (~ 16.5 x 16.5 inches).
If your baking tray is slightly smaller or bigger it just means your cake will be slightly thinner or thicker and you might want to adjust your baking time to fit that – experiment with it.
Note: best to measure out every ingredient for both the sponge and topping first but making sure to keep them separate to not accidentally mixing them together. Also, a good idea to read the whole recipe and make sure all the needed utensils are at hand and ready to be used. The same pot for melting ingredients, can be used for both the sponge and the topping.
For easy cleaning you can line your baking tray with baking paper, otherwise you will need extra butter to grease your baking tray, before pouring in the mixture for the sponge.
Sponge:
6 Eggs (experiment to figure out which size eggs suits you best)
600 grams Sugar
500 grams Wheat flour
6 teaspoons Baking powder
2 teaspoons Vanilla sugar
4 decilitres Milk (3.5% fat or as close as you can get)
100 grams Butter
Extra Butter (if you decide to grease your baking tray)
Topping:
250 grams Butter
200 grams Coconut flour (this is supposed to be quite course, so not finely grounded like regular flour)
500 grams Muscovado sugar
1 decilitre Milk (3.5% fat or as close as you can get)
Step 1:
Either line your baking tray with baking paper or grease it with butter.
For the sponge part of the cake:
Use large bowl that can hold all the ingredients for the sponge.
Set oven to preheat to 200 C (392 F – you might use 400 F)
Step 2: (Sponge)
Eggs (without the eggshells)
Sugar
Whip these 2 ingredients together at least until the mixture gets foamy.
Step 3: (Sponge)
Wheat flour
Baking powder
Vanilla sugar
Fold the 3 above ingredients carefully into the egg and sugar mixture from above.
The reason for folding it carefully is to retain the air that was whipped into the mixture.
Step 4: (Sponge)
Milk (just the amount for the sponge)
Butter (just the amount for the sponge)
These 2 ingredients are first slowly melted together in a pot (don't get it boiling – just melted) and then also folded into the above mixture.
Step 5: (Sponge)
The mixture is poured into a baking tray and the baking tray (with the mixture in it) is put as close as it can to the middle part of the oven and baked for about 20 minutes (experiment with timing)
For the topping part of the cake:
Do this quite soon after step 5, since it is best for the topping to cool down a bit before spreading it on the sponge.
Step 6: (Topping)
Butter
Muscovado sugar
Milk
These 3 ingredients are melted together in a pot.
Step 7: (Topping)
Coconut flour
This 1 ingredient is added to the pot and mixed in well.
Let it sit and cool a bit while the sponge finish baking.
Step 8: (Sponge)
Take the baking tray out of the oven after the 20 minutes (or what time you have found to be best)
Set the oven to 220 C (428 F)
Step 9: (Sponge & Topping)
Spread the topping on the sponge and prepare to get it back in the oven.
When ready put it back in the oven for about 5 minutes.
Step 10: (Sponge & Topping)
Take the baking tray out of the oven after the 5 minutes and fight the urge not to cut and eat the cake right then and there – remember it is very hot right out of the oven.
That's a very different take on a "drรธmmekage". Normally it's very airy and light, with a thick layer of coconut and brown sugar icing on top. Definately never seen it with chocolate either.
here we go jet another food video………. guys what happened to your eurovision channel
OMG, licorish sprinkles?? That sounds great!
Pro tip from a dane:
Any mention of hotdog here is the term for the sausage and bread together. If you order a hotdog youll get this. Not just the sausage. Which is confusing to us to begin with when americans call the sausage a hotdog.
Just know that theres several different types of hotdogs here. And different kinds of sausage flavors you can get.