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SITO: http:// www.vsb-bologna.it
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Benvenuti a VSB Bologna, la casa della bolognesità e scuola di sfoglia e cucina tradizionale fondata da Alessandra Spisni, la sfoglina più famosa d’Italia.
Oggi la nostra Stefania ci spiega come cuocere alla perfezione i tortelloni. L’acqua deve essere bollente e salate. Ma come capire quando i tortelloni sono pronti? Li vedrete più chiari e più grandi. I tortelloni non scuociono!
Vi aspettiamo ogni domenica alle ore 11!
Credits:
Video by Lorenzo Anceschi
Welcome to VSB Bologna, the home of the Bolognaise scene, the school of the “sfoglia”and fine traditional Italian cuisine. VSB was founded by Alessandra Spisni, the most famous sfoglina in Italy.
Today our Stefania explains to us how to cook tortelloni to perfection. The water must be hot and salted. But how to understand when the tortelloni are ready? You will see them clearer and bigger. The tortelloni do not overcook!
Every Sunday morning at eleven we will wait for you
