Per celebrare i 20 anni di un locale icona della miscelazione italiana, il Rita’s Cocktail Bar, grandi professionisti da diversi angoli d’Europa si sono dati appuntamento a Milano. Italiasquisita c’era e ha chiesto loro di raccontare la propria idea dell’aperitivo italiano più bevuto al mondo. Ecco cosa è successo!
0:40 Edoardo Nono, Negroni classico
London Dry Gin 30ml
Vermuth 30ml
Bitter 30ml
2:09 Patrick Pistolesi, Negroni Bianco
London Dry Gin 40ml
Vermuth Ambrato/amber Vermuth 30ml
Bitter bianco/White bitter 30ml
Orange cordial 20ml
4:01 Cristian Bugiada e Roberto Artusio, Mezcal Negroni
Mezcal 30 ml
Vermouth 25 ml
Bitter 25 ml
Liquore al rabarbaro/Rhubarb liqueur 12,5 ml
Agave mix 1,25 ml
5:52 Il maestro Salvatore Calabrese, Negroni Svegliato
London Dry Gin 30ml
Moka Coffee Vermouth 30ml
Campari 20 ml
7:34 Federico Mastellari, Negroni Jack Frusciante
Bitter rosso/Red bitter 30 ml
Vermouth dolce rosso/Red sweet vermuth 30 ml
London Dry Gin 30 ml
Spray Whisky qb/to taste
Zucchero e liquirizia qb/to taste
9:42 Federico Pasian, Rested Negroni (ricetta per un litro/recipe for 1 liter)
Bourbon whisky 300 ml
Vermouth secco/Dry vermouth 300ml
Bitter italiano/Italian bitter 180ml b
Liquore alle nocciole/Hazelnut liqueur 60ml
Porcini bitter 15ml
Acqua di cocco/Coconat water 320ml
Olio di cocco/Coconat oil qb/to taste
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36 Comments
Nella parte iniziale del video si vede fare quella che secondo me è la variante più buona e più semplice, quella con punt e mes!
7:38 spottato Giovanni Ceccarelli seduto sullo sfondo
video eccezionale
Per un umile sbagliato grazie 🙂
Profezia: tra non molto, infischiandosi della storia, dell'etimologia e di tutto quanto, cambieranno il nome a questa bibita. Hanno cambiato i nomi di alcune strade perché erano dedicati a qualcuno che di cognome faceva "Negri". Cosa sbagliatissima perché i colori nei cognomi italiani hanno origine nel medioevo, spesso derivati dai vessilli delle fazioni (rossa, verde, nera eccetera) che sostenevano le varie famiglie.
KONG is visually unappealing, it looks like dish water.
I want a Negroni not a "creation" which lacks basic Negroni ingredients. I prefer Mezcal straight.
The "WOKE" has an unfortunate name and alienates 50% of Americans. maybe that is your goal.
Patrick e Roberto due pezzi de core!!❤
Immagina fa tutto sto lavoro pe dallo a n animale come me che se lo stucca pe anna er più velocemente possibile mbriaco
dei gran caffoni tutti quanti
Spero in altri video sui cocktails
ma le wash line tutte e 3 sbagliate?no good
DOSE SEVERA
Sono estasiato….e nn credo di essere l'unico… grazie per aver puntato i riflettori sul mondo favoloso della miscelazione e grazie a chiunque, con passione e vocazione, opera in questo settore
Ma l'ultimo è un boulevardier, non un negroni, comunque sembra molto interessante, anzi tutti sembrano molto interessanti
Tutto bello e ben fatt mare me tropo ghiaccio non fa esaltare i veri aromi
Cosa fa rima con allegroni?
La classe del Maestro
Scusate ma perché non li chiamate in un altro modo questo drink ??? Ciò a peté un paio che alla lontana potrebbero essere negroni…ma gli altri che hanno anche vedere con un negroni…mah la moda rovina ogni cosa
Pugnette.
Complimenti , un bel video
Da semplice bevitore, credo che aggiungere troppi ingredienti trasformi il cocktail originale in qualcosa di differente: se facessero queste variazioni in cucina sarebbero tutti a gridare allo scandolo. Non mi metto certamente a criticare questi professionisti che sicuramente hanno competenza e maestria, è solo una mia opinione.
Rita è una garanzia sul posto come è una garanzia sul web.
Menomale l avete fatto a Milano, perché se facevate questi aborti a Firenze chiamavano i carabinieri. Come mettere la pancetta nella carbonara a Roma
Io sono ignorantissimo eh ma bevo praticamente solo negroni da tre anni e me li hanno sempre fatti con l’arancia e non il limone🙁
Mmmmm slurp slurp! Adoro il Negroni per sempre!
Tutti spettacolari! L'ultimo sembra spaziale e poi mi piace un sacco la preparazione che ha ideato!
Grande fedeee
agave syrup… chissà come si dirà in italiano…
Secondo me sarebbe figo vedere un video riguardante ''il Verdone'' (Vodka menta e Redbull ) riprendendo tre generazioni di bartender Veronesi, dato che è parte della gioventù di molti veronesi di una volta e attuali, anche se probabilmente non vedrò mai questo video, provare a proporre l'idea non mi sembrava un male . Mi accontento anche di un'interpretazione di tre generazioni di bartender riguardo il Vodka Redbull e basta, che alla fine non è tanto diverso di gusto dal Verdone.
Sarebbe bello vedere un video simile con lo sbagliato!
I'm kinda new to bartending, so am I allowed to be clean shaved while working as a barman?
Che video della madonna, spero continuiate con questo format. Da paura!
Più video sul mondo del bartending abbiamo dei maestri in italia!
Maraviglioso!!!
Le avete chieste ed ecco tutte le ricette dei Negroni, la cui storia sarà all'interno del prossimo numero del magazine di ItaliaSquisita 📙
👉 https://shop.vertical.it/collections/magazines/products/italiasquisita
You asked for them and here are all the Negroni recipes, the story of which will be in the next issue of the ItaliaSquisita magazine 📘
0:40 Edoardo Nono, Negroni classico
London Dry Gin 30ml
Vermuth 30ml
Bitter 30ml
2:09 Patrick Pistolesi, Negroni Bianco
London Dry Gin 40ml
Vermuth Ambrato/amber Vermuth 30ml
Bitter bianco/White bitter 30ml
Orange cordial 20ml
4:01 Cristian Bugiada e Roberto Artusio, Mezcal Negroni
Mezcal 30 ml
Vermouth 25 ml
Bitter 25 ml
Liquore al rabarbaro/Rhubarb liqueur 12,5 ml
Agave mix 1,25 ml
5:52 Il maestro Salvatore Calabrese, Negroni Svegliato
London Dry Gin 30ml
Moka Coffee Vermouth 30ml
Campari 20 ml
7:34 Federico Mastellari, Negroni Jack Frusciante
Bitter rosso/Red bitter 30 ml
Vermouth dolce rosso/Red sweet vermuth 30 ml
London Dry Gin 30 ml
Spray Whisky qb/to taste
Zucchero e liquirizia qb/to taste
9:42 Federico Pasian, Rested Negroni (ricetta per un litro/recipe for 1 liter)
Bourbon whisky 300 ml
Vermouth secco/Dry vermouth 300ml
Bitter italiano/Italian bitter 180ml b
Liquore alle nocciole/Hazelnut liqueur 60ml
Porcini bitter 15ml
Acqua di cocco/Coconat water 320ml
Olio di cocco/Coconat oil qb/to taste
This is the best channel on YT hands down. Grazie @italiasquisita!