Panettone is one of the most famous Italian cake in the world. But, to enjoy the best quality it is important to choose a Traditional and Artisanal Panettone, better if made in Milan. Traditional means the more simple, but veru tasty Panettone, with raisin, orange and cedar candied peels. Artisanal means a Panettone made with a lot or patience: over 48 hours of preparation. In this video we present the Panettone made by one of the best bakery in Milan: Pasticceria Migliavacca. It is located quite far from the center of Milan, but the quality of its Panettone (and all the others products, specially the chocolate) deserves the trip. Luigi Migliavacca presents the long preparation of Traditional and Artisanal Panetton Migliavacca. More, Luigi Migliavacca introduces the “Veneziana”, the other traditional Milan’s cake, very similar to Panettone, to eat at New Year’s Eve.
“Italian Food” is realized by Danilo della Mura, produced by “Stile Italia Tv” and “Leisury TV”.
Il Panettone è tra i dolci italiani tradizionali più famosi nel mondo. L’importante è che sia Tradizionale (solo con uvetta, arancio e cedro canditi) ed Artigianale (realizzato con lievito madre almeno due impasti e altrettante lievitazioni, con oltre 48 ore di lavorazione). Il questo video Luigi Migliavacca ci presenta la lunga lavorazione di uno tra i più buoni e ricercati panettone di Milano: il Panettone Artigianale della Pasticceria Migliavacca. Oltre al Panettone, Luigi Migliavacca presenta la “Veneziana”, l’altro dolce tradizionale di Milano, meno conosciuto, molto simile al Panettone, da mangiare alla Vigilia del Nuovo Anno.
“Italian Food” è un programma di “Stile Italia Tv” e “Leisury Tv”, realizzato da Danilo della Mura, prodotto da “Stile Italia Tv” e “Leisury Channel.