Mini crostatine meringate con crema di limone .Quando ho poco tempo e voglia di un dolcino sfizioso ma leggero allora faccio le crostatine .Facilissime da fare e in poco tempo.Grazie per avermi guardato ,ogni commento e’ gradito e se lasci anche un like sarebbe perfetto
Ingredienti :
Farina 00 240 g
Zucchero a velo 90 g
Farina di mandorle 35 g
Un pizzico di sale
Burro freddo 120 g
1 uovo intero con un cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il ripieno :
Crema al limone fatta in casa (la ricetta nel mio canale )
2 albumi montati a neve con 2 cucchiai di zucchero a velo