Italian cuisine is a Mediterranean cuisine consisting of the ingredients, recipes and cooking techniques developed across the Italian Peninsula since antiquity, and later spread around the world together with waves of Italian diaspora.
イタリア料理（イタリアりょうり、イタリア語: cucina italiana）とは、イタリアを発祥とする料理法で、世界の多くの地域で好まれ、料理されている。
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