Ein Tag im Leben der Italiener – ein Traumtag für mich! Natürlich komplett vegan. Dieses Video erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und kann auch nicht die Schönheit der italienischen Küche in all ihren Facetten widerspiegeln. Ich freue mich über eure Kommentare und vielleicht habt ihr ja eine Idee, welche Tage aus den internationalen Küchen ich noch so machen kann.
Frühstück: Dinkelteigtasche gefüllt mit Marmelade
Dinkelteig dritteln und mit Marmelade bestreichen. Außen wird die Tasche mit Erdnussöl und Zimt bestrichen. Dann kommt die Tasche für 20 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Ofen. Fertig!
Mittagessen:
Primo Piatto: Pasta mit veganem Mozzarella und Tomaten
Rezept: – natürlich immer mit veganem Käse!
Secondo Piatto: Impossible Burger in Rotweinsoße mit veganer Käsepolenta
Rezept: – überspringe alle grausamen Fleischschritte und beginne so wie ich im Video mit dem Anbraten des veganen Burgerpattys und der Rotweinsoße. Wieder wird der Käse durch veganen Käse ersetzt.
Dessert: Stachelbeeren
Abendessen:
Salat mit Birne
Rezept: – natürlich immer mit veganem Käse!