Apa hidangan pasta pertama yang kamu makan? Apakah itu red sauce pasta? Dengan video ini, saya mau memulai Red Sauce Italian Pasta Series, di mana ini adalah resep dasar untuk membuat the classic red sauce “OG”. Nantinya, dari saus dasar ini, teman-teman bisa bikin berbagai macam kreasi red sauce pasta lainnya. Jangan lupa tunggu terus video-video dari saya, karena kamu akan kaget berapa berguna nya bumbu dasar ini. Satu base untuk banyak resep lainnya.
Bahan-bahan:
200 grm seledri
500 grm bombai
500 grm wortel
100 grm bawang putih
5 grm oregano
5 grm rosemary
5 grm thyme
100 grm basil
10 butir cengkeh
1 liter kaldu ayam/air
4 kaleng (400grm) tomat pelati
1 kaleng (170 grm) pasta tomat
100 grm gula*
garam*
lada*
*adjust sesuai selera
#EricMCI6 #ItalianFoodSeries #ItalianRedSauce