Lo sapevate che un’antica ricetta del Teramano ha dato vita al piatto italo-americano più famoso al mondo? Abbiamo ripercorso il filo che unisce l’Abruzzo agli Stati Uniti insieme alla cuoca Patrizia Corradetti della storica osteria Zenobi a Colonnella e a Luciano Monosilio, chef di Luciano Cucina Italiana. Le ricchissime chitarrine con le polpettine, rigorosamente fatte a mano e con sugo di carne, vengono messe a confronto con la ricetta degli spaghetti & meatballs elaborata da Monosilio, una rivisitazione tutta italiana e una celebrazione senza confini di un piatto per molti aspetti leggendario!
In collaborazione con Monograno Felicetti
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